文章家常宴客菜

来源期刊：《寧波同鄉》 第354期　 作者：李梅仙　出版时间：1998-09-10
关键字： 家常菜 宴客菜 食谱 材料 做法 清炒丝瓜

六十、清炒丝瓜材料：澎湖丝瓜1条、油条1条。①料：盐半茶匙、味精¼茶匙、水2大匙、太白粉1茶匙。作法：⒈丝瓜刨除外皮，切成薄片，油条切成吋段入油锅炸一次成老油条先舖在盘底。⒉油2大匙烧热，倒入丝瓜片拌炒后加入①料略煮一下，即可起锅盛入油条盘中。