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二、榨菜肉丝汤李梅仙材料:里肌肉4两 榨菜1块 葱1支 高汤6杯醃味料:盐⅓茶匙 酒½茶匙 水1大匙调味料酱油1茶匙 盐⅓茶匙 胡椒粉1/6茶匙做法:⒈里肌肉切丝,用醃拌醃5分钟。⒉榨菜切丝,用冷水浸泡一下,再冲洗,捞出,沥去水分;葱切3公分长段。⒊锅中加入高汤,烧开,放入里肌肉丝,榨菜。等汤汁再次沸滚,投入葱段即可。
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