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绝不铺张。实事求是 靑田人彼此见了面，开门见山，直截了当，不说「今天天气哈哈哈……」之类无为寒喧话。买卖东西，说一不二。待人接物，不喜吹牛拍马。好斗迷信 个性刚烈，好勇善斗，这是人的第一缺点。凡事迷信，一切听命于神，誓愿于神，那是靑田人的第二缺点。土产谷物—稻、麦、胡麻、玉蜀黍、黄粟、白豆、绿豆、蚕豆、豌豆、花生。蔬菜—菘菜、芥菜、苋菜、甘藷、葱、、蒜、窝苣、■、芋头、茄子、萝卜、冬瓜、南瓜、胡瓜、丝瓜、八棱瓜、苦瓜、蒲瓜。水果—李子、梅子、杏子、桃子、枇杷
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在本年五月十五日笔者三度返鄕探亲。一来浓厚的亲情，经过四十年隔离，挥之不去，梦魂想思。故一而再，再而三。返鄕除与家人团聚外，又可亲一亲鄕土「宁波菜」大快朶颐。囘来又可带囘宁波土产何乐而不为。宁波土产抢蟹、泥螺、黄蛤、苔条、凤尾鱼、黄鱼、鳝鱼、蛏子、红乳腐烧肉，这次还特别吃到霉麸。这些菜，台湾比较难买到或太贵。抢蟹，宁波人最欢喜吃名菜，台湾宁波菜馆有售。我去宁福楼，与北方朋友刘维光（他住宁福楼楼上）常叫抢蟹吃。刘君虽北方人，与我伙伴近四十年，被我同化，亦常
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筆者家在浙東的一小邑，距定海縣（舟山）約四十里；憶昔鐵路未通時，魚鮮要經鄞縣用「烏篷船」運，或起旱路挑擔而來；居民每以罕嘗最新鮮的海貨爲憾！幼時常聽長輩閒談：「我又不是『黃魚晒白鮝』，何必『改名換姓』！童年無知，不悉此典故的由來，存疑而已？「黃魚晒白鮝，改名換姓」乃是海邊漁民的「諺語」，後來傳播而爲流行的「口頭語」。說來話長，請聽下文。「黃魚」：是沿海各省大量出產的一種魚類，價廉物美；大衆可嘗。華北地區，在黃海、勃海採捕。華南地區，則在東海、南海一帶出產...
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旅臺二十年，每憶昔年在家鄕所有水果，逢時嘗新，其中不論名貴與普通，如乎均可以低廉的價値得到，常可一快朶頣。在當年原無如何名貴和眷戀的感覺。但在如今囘想起來，那種渴慕憶戀的情緖，不僅饞涎三尺，竟有些夢寐難忘了！偶將幾種比較著名的水果，一一寫出，原非作者的本鄕，而相距都不很遠，姑且泛稱爲故鄕，想來當無所不可吧。奉化水蜜桃奉化水蜜桃，栽培尙易，故種植普遍，產量甚豐。成熟期運銷蘇杭上海各大商埠，爲一種應時佳品，並作爲餽贈的名貴禮品。因此產地都加套美觀紙袋，盛裝紙...
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到十五至二十公分的长度时，即砍伐剥去外壳，煮熟加盐利用日光晒乾，遇天雨用炭火烤乾，捆成半斤或一斤为一把到市面上出售。过去鄕间老百姓食物缺乏，将笋干制成后存放家中，备作餽赠亲友或客人上门时招待餐飮时用，过去贫穷的农村，这些虽是当地土产，也可说是无上的珍品。又上坞山是我嵊县西南最偏僻的一个鄕村，村民约一百户左右，大部业农，向南行十里即东阳边境，依据航图记载，上坞山海拔为一千一百余公尺，登山顶上有一块四方形的大石头，名突石岩，天气晴朗时向西望可看到东阳境内的八面
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重。临海有些地区，有专种乌来生息的。临海乌种类很多，最佳的一种为葡萄白，穗聚，子大，穰厚；另有称鹰爪白的，穗散而壳薄，品种稍逊。民国以来，洋油洋灯取代灯檠蜡烛的地位；子多由油坊采购，融成水桶般大块的白色固体，输出外埠，作工业上应用。每年为临海鄕民赚囘大笔财源，繁荣城鄕经济。浙东土产是山薯：浙东金永武一带地区的山薯，都种在旱地或山坡脚下，种时先把旱地翻土垦松，然后把山薯种子长出的藤叶剪成一根根数寸长，再间隔揷在泥土中。自此，便每天要早中晚浇水数次，以免被太阳曝晒
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