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  • 文章架起走向市場的金橋

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第58期　 作者：陳月英　出版时间：2004-08-01
    关键字： 常熟 家禽 食品 养殖业 经济收入

    时下，在上海、无锡、苏州等地区人们的餐桌上和大型超市内，经常可以看见「沙家浜」咸蛋、无铅松花皮蛋以及爊鸡、风鹅等「佰仙」牌系列绿色家禽食品。江灵禽蛋的市场份额在不断扩展。二〇〇三年一至八月份，已销售家禽六十万羽，蛋制品五十万公斤、九百万枚。昔日「提篮小卖」的禽蛋食品而今有名有姓，堂堂正正地走进了大超市。位于常熟支塘鎭的江灵禽业食品有限公司的前身是灵羊食品有限公司，一九九七年，公司总经理凌耀良看准市场，利用水乡区域丰富的资源，大量发展家禽及蛋制品的加工销售

  • 文章（海外見聞）巴西的鴨子

    来源期刊：《金壇鄉訊》 第41期　 作者：雲祥　出版时间：1980-10-01
    关键字： 巴西 鸭子 活玩具 家禽野放 自然和谐

    着陆扬长而去，如同天空飞鸟般飞向对面山头。眼望着失而复得的玩具鸭又飞得远远的，孩子们仰望着仰望着，似有无穷的祝福与祈祷，盼望再一次的鸭归来，永不分离。某然，这只番鸭，如今每天在一定的饲养时间飞返觅食一次，家禽野放，象征人情的温暖，也证实自由的可贵。巴西地广人稀，生态环境与自然景观尚多禽鸟栖身之所，亦颇多令人响往之处。想来，小番鸭长大变水鸭，能飞行自如，野性犹存，又眷念人情之「家」，他们说这件发生在身边的事生平第一遭，每日以此为乐，亦乐于走告亲友，读到他们的信

  • 文章漫談家鄕食用的鷄鴨魚肉（一）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第99期　 作者：錢中勳 　出版时间：1978-01-20
    关键字： 无锡 家禽 农村特产 肉食 家禽饲养

    家鄕的鸡鸭，是农村家家户户，畜养的家禽，鸡每家都养六，七只，一，二十只不等，全部都是放养的土鸡，大型的九斤黄鸡，鸡雏来源多是雏鸡贩从常熟鄕间，鹿宛鎭一带长江边沙洲村庄贩来，故叫鹿宛大鸡，小型的鸡，除了自己孵卵外，多是哺坊中孵出来的。农村民间，除逢时过节外，平时不常吃鸡，倘若当年家中子女，有婚嫁喜事，就预先饲养几十只鸡鸭，准备届时办酒筵用。农家除了自用之鸡鸭，多余的鸡鸭，就卖给到门上来收购的鸡贩，鸡鸭贩收购了鸡鸭，就运至城中去出售给食用户及餐馆中。鸡的食法

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