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庙湾志》载:「云梯关有七星泉,泉水酿酒甚美,酒名金盘露,明代曾作贡品。传说:淮阴以东淮水入海口东移,逐渐伸向涟水以下,东海一蚌得二圣岛二郎神的允许进驻河口附近。淮水清澈甘甜,滋养蚌体,蚌迅速长大,成一巨蚌。在这个过程中,每年七、八月间,淮水大涨,水流湍急,蚌不得安宁,逐挤沙下潸,以至云梯关处(现向水县黄圩乡云梯村)海沙成堆,沙堆愈积愈大,渐成陆地。黄河南徒夺淮后,混浊的黄水奔流入海,使蚌口不能张。怒时,则挥动海水相抗,使黄水下泄不畅,上游暴涨,水溢堤坝
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