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防止钙质流失、增加骨质密度、抑制骨质强度降低等作用,推测对人类的骨质疏松也有一些预防上的效果。心血管系统含大豆异黄酮等大豆蛋白产品,可以降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇(LDL,即坏的胆固醇)。还有一部分保护效果可能来自大豆异黄酮的抗氧化性,可防止低密度脂蛋白的氧化,具有减缓血管中的粥状硬化斑块状形成的作用。另外,大豆异黄酮可以阻止血小板凝结,此作用可以减少血管中血块形成的趋势,在降低心血管疾病的危险因子,尤其是对停经后的女性。癌症流行病学硏究显示
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