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河南人最喜歡客人,不論窮富,很少有慢待客人的,以客多爲榮。以農人爲例,雖窮的不能擧火,三餐不繼,倘朋友親戚來臨,自家無米下鍋,必向鄰居借米借麵,以待遠客,而且是從內心裏發出的喜悅與眞誠。廣大的農村,良田千頃的,固然少之又少;貧無隔宿之糧,也佔極少數;大多數是忙碌終年,粗茶淡飯,布衣茅屋。客至雖在工作極忙的時候,必停止工作,興高采烈的來歡迎客人。如主人在田間,或村外。家人必一面招待客人,一面將主人找囘照料客人,倘家中全家皆在田裏忙,鄰居也會幫忙代爲找囘,決...
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