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開口問啥子。說笑散罎子。駡人格老子。打架捲袖子。伸手抹帕子。還手抓領子。村言不入耳，舅子龜兒子。提勁掀飛機，拳頭亮定子。曲指敲額頭，是挨括墜子。南邊喚蠻娃，統稱小孩子。講話打啞謎，叫做碾言子。半天雲頭張口袋，看你裝瘋子。四月栽秧子。六月打糓子。糧戶收租子。佃戶請收少點子。吃飯造粉子，碗叫蓮花子。筷叫篙竿子。湯匙剗翅子。呼朋上館子。爆肚子，煎肝子。煨蹄子，蒸肘子。無人吃是豬胰子。開洋菜心子，白油菜台子。鴨號扁嘴子。魚稱擺尾子。鶏喚長冠子。豬血曰旺子。下酒蚕...
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寧可替乖人揹包袱，不可替笨人出主意：乖人是家鄕話，就是聰明人。雖不能說是先知先覺。總是頭腦靈活，經驗豐富，分析事理有條有紊，知道的常識也較一般人多。替乖人揹包袱就是追隨乖人的意思。從前出門遠行携帶之物用一塊大方布包在一起。（這塊包東西的大方布就叫包袱。）行走時揹在肩上。國劇中不是有許多例子，揹着紅色包袱遠行。換句話說包袱就旅行時的行李，好像現代的旅行包旅行箱。揹包袱不但是追隨人，更兼有做下手或服侍人的僕人意思。替笨人出主意如果出了紕漏，有人會恨你一輩子。...
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難得碰着天官賜福：國劇裏有一齣吉祥戱，叫「大賜福」或叫「天官賜福」。「賜福人間」在臺灣所看到的僅上天官和四個雲童，唱曲牌。卽使是春節時，不過多加上福祿壽三星，和牛郞、織女、財神、送子張仙，再加上跳魁星，同五子奪冠而已。家鄕各地迎神賽會和冬至祭祖時演露台戱多不常演此戱除非有特別喜慶時偶偶然演出，如宗族整譜（修訂族譜）整主（整理安放在祖祠中歷代子孫神主），夫婦二人或二人以上的神主拼寫在在一個神主牌上神主式樣大小顏色劃一，放在祠中萬人臺上看起來很整齊，空出的地...
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「菱池如鏡淨無波，白點花稀青角多。時唱一聲新水調，漫人道是採菱歌。」這是一首唐人白居易的〈看採菱〉詩。家鄉紹興，是虞舜的一塊遺地，素有「舜水」之長之譽，江南「澤國」之稱。無論是城鎮中央，還是村周地邊，大小河道縱橫，池塘湖泊星羅。在這樣的四河八汊裡，總是盛長著菱。菱的繁殖能力極強，一只老菱脫落水中，來年先生一支嫩菱，接著便滋長出許多叉菱。從《呂氏春秋》記載「柱厲叔事莒敖公，自以為不知，而去居於海上，夏日則食菱芡，冬日則食橡栗」起，這紹興菱已生長了幾千年而不...
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正取左詞宗 吳語亭評選元秕糠禮敎殊鄕俗水乳禪詮晩歲詩陳實懽殿升沉人事江鄕悟剝復天心晚歲知姚天覺眼苦尙身羈觴歲客漸徒齒長杖鄕人陳旡競花託諸紙上還鄕議納入樽中卒歲憂姚天覺臚氷心恥作珂鄕夢雪鬢珍藏綺歲詩魏德端正錄春色已將殘歲換河聲欲帶一鄕奔正錄雨淫溪已連鄕漲土瘠花祇間歲開正錄正錄略翦茅茨完歲事兼收葑菲采鄕風正錄荔支如火撩鄕思■粟連雲奪歲功正錄名立勝於樁歲壽德孚贏得梓鄕光正錄浚潮遺澤贏鄕諡犯塞先聲罷歲輸正錄自造亂源秦歲短獨承道統鄭鄕宗正錄辱甚於降輸歲幣快如一見讀...
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三一 折楊柳門前一棵棗，歲歲不知老；阿婆不嫁女，那有孫兒抱。× × ×問女何所思？問女何所懷？阿婆許嫁女，今年無消息。此謌謠亦爲鮮卑女子所作，並叫折楊柳，北方人性豪樸，語言直爽，女子亦不例外，所以母女之間，各人心事，亦毫不隱藏，明朗直說，不像江南兒女，扭扭揑揑的態度，是鮮卑民族的特色。三二 竹枝詞楊柳靑靑江水平，聞郞江上唱歌聲；東邊日出西邊雨，道是無晴還有晴。傳爲劉禹錫先生所作，是戀愛情歌，本流行於四川各地，可是在河南各處，普遍能唱，是因爲歌詞通俗，意義關風，...
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醪糟，又名甜酒，是家中常有之點心食品；過早，消夜，待客，都極相宜，可以加煑荷包蛋，或者加小湯圓（無饀子）。工作之人，作爲過午點心，尤能提神，因酒有刺激性。佐食品多爲炒花生，炒米糖之類。講究之家庭，有家傳手藝，往往自製麯子，麯子做法如后：鄕間有灌木一種，名爲麯藥。菜園籬落之間，有草一種，名爲靑酒缸。採麯藥葉與靑酒缸葉兩種，合米乾磨成粉，加麯母兩三個。磨好之粉，稍加水濕，團成李子大，擺於舖好之柏香枝上。擺好，再覆一層柏香枝，再擺一層麯丸子，再覆柏香枝。使其發...
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伯嚭「伯嚭」乃春秋時代吳國太宰，巧言令色，蠱惑吳王夫差。吳越構和後，收受越國大夫范蠡的賄胳，慫恿吳王釋放越王勾踐，伍員苦誠不聽，「伯嚭」復進讒言，使吳王下詔，賜伍員死。伍員退朝對舍人說：「扶吾眼懸諸吳柬門，以觀越人之入滅吳也！」後九年，越果滅吳。鄕俗見到朦上欺下，自私自利的人，就賜以「伯嚭」雅號，良有以也。也有人說：「伯嚭」應爲「百諞」，因爲他所說的話，都是胡說八道，毫無根據，百分之百是謊言，信口開河，自欺欺人，似稱「百諞」爲適當，誰是誰非？無法查證。輕...
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四川泡菜，全國知名，但泡菜乃川省貯藏蔬菜之一種而已。茲將泡菜及其他各種貯藏蔬菜之方法，分述如後：泡菜：先起鹽水，其比例大致十碗水，一碗鹽，二兩酒。又分生鹽水與熟鹽水。生鹽水用生水起，蔬菜可以帶水入罎，熟水用冷開水起，蔬菜必須晾乾水氣入罎。泡菜罎中，離不得花椒、大蒜、生薑、紅辣子，以厚其味並具防腐作用。罎口作成盤形，謂之罎荷，荷內注入淸水，再蓋上蓋，注水是防空氣進入罎內，敗壞鹽水。大罎為較久之貯藏計，不常開食，所泡乃蘿布、生薑、紅辣子、酸菜之類。小罎便於日...
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鄕俗雜譚之八十四兒時在家中，覺得家中隨處都是小錢，又用不得，不能買東西吃。後來漸漸知道，那些小錢是祖父做布生意時遺棄了的，等我知道拿錢買東西時，四川已經使銅元了。當時的銅元，分爲一百和二百兩種，二百又分爲大二百和小二百兩種。原來在銅元之前，貨幣流通，用的是淸朝錢制的小錢，以一爲單位，稱爲一文錢，或一個錢，「帽兒頭」才賣一兩文錢一碗。小錢是混合有淸一代各個帝號時期所鑄者，一律通用，其中以乾隆錢爲最好，靑銅鑄造，錢面厚些，份量重些；民間樂於收藏。小錢用繩子穿...
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