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白米饭平均可以高出二~三倍以上。全谷让身体更健康营养师骆郁婷表示,全谷类食物含有相当丰富的膳食纤维,主要因为全谷未经加工,保存了含有胚乳、胚芽及曲皮的完整谷粒,同时还富含维生素B群、维生素E、钾、镁、铁及锌等,其中镁及钾有助于血压的控制。此外,其亦为酚类化合物的最佳来源,有助抗氧化及清除自由基。诸多实验证实,膳食纤维能降低胆固醇、防止血液凝结,达到保护心血管的效果,每天摄取一~三份的全谷类,可有效降低心血管疾病、冠心病及中风发生的风险。另每天摄取大约三份的全
死亡原因與飲食的關係人類與疾病的戰鬥,是以克服感染症(肺結核、傳染病等),再以減少中風的次序進行着。以日本而言,死亡原因占第一位者——按統計數字是:明治、大正時代……肺炎與支氣管炎症昭和十年開始(一九三五年—)……肺結核昭和二十六年開始(一九五一年—)……中風昭和五十六年開始(一九八一年—)……癌隨時代而變化。到昭和五十六年,癌變為第一死因的理由,並不是癌症患者增加,而是因中風而死亡的人減少的關係;若把年齡加以標準化,則癌症幾乎沒有增減。何謂理想的飲食?...
健康长寿之路一书,在102年36期会刊中,有关老人起居作息方面,已有摘录刊查。因这本书对健康长寿之报导甚为周详且众。兹再摘录有关飮食、运动等四大项如下:第一项:合理膳良民以食为天,合理膳良非常重要。因合理膳食,可让你不胖也不瘦。胆固酷不高也不低。血黏度不稠也不稀。现在国人膳食不差,但多半缺「钙」。缺钙结果:(一)常发生骨疼、骨质疏松,易患腰痛、腿痛、关节酸痛、抽筋等。(二)易驼背。(三)易骨折、严重咳嗽、肋骨易断。原因全身骨头均变疏松,所以各种疾病都会
血管全通了,不用搭桥,你回去吧!唉!你怎么治的?怎么搞的?病人说:我用了一个偏方:10克黑木耳、1两瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水、文火煲,煲成2碗水,加点味精,加点盐,每天吃一回,想不到45天,脑血栓都化了,这是他告诉我的,虽然我没看他的片子,但他这个事肯定有。总之,黑木耳是经过科学实验证明能降低血粘度、黑木耳5克至10克就行了。合理膳食就是两句话。十个字「一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑」下面讲到「适量运动」。运动也是健康的非常重的要素。医学之父西
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