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不爽。所以，为驱毒除虫和防止传播疾病，家家都要大扫除，还在四周墙角散石灰、药物。同时还有家堂奉祀的习俗，床头上挂串串药包饰品，还有用丝线制作，内放樟脑丸，底下拖了彩色穗头的小香袋。午时各家焚烧苍术、白芷以避瘟解毒。一些中老年人还饮雄黄酒，即以高粱或绍兴酒加入雄黄饮之，据称可祛除肺腑之毒。晚间晚辈或亲友互送特色粽子，还给那些穷人送去粽子共享端午节的一派和乐节日气氛。情趣高的地方，在端午节当天请外地划龙舟高手到江河里面比赛或做社戏，往往在紧锣密鼓声中把节日气氛
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现下依香港估计约一万余方呎），即族伯祖挣了遗产给子孙，有百余幢之多。至于田产现款，不用说了。结果我的族伯叔们，大多靠售房产度过一生，赌博吃喝，不务正业，现下更式微了。所谓宁酒，完全依照绍兴黄酒制法，当我年轻时，及廿年前在上海，请酒请飮，完全以黄酒为主体，烧酒药烧，祇在热天却暑飮用，不上宴会枱面的。至于偶然有拔兰地，乃作消暑治疫而当痧药水飮的，遑论啤酒了。所以黄酒生意，家家飮用，生意滔滔。我们族里的人，因为都能飮一杯的，有个不成文五条件限制，所以每人胃与肺养得
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自己品尝或遗赠亲友。三、茅台贵州的茅台酒，据说也不是茅台当地的，而是近贵州北方门户之称的遵义左近，以该处水质淸凉甘冽，云其中一井，若干年来出水专供造酒之用，惜后被流匪破坏，故以后所谓的茅台酒，已是不如先前多多了。而茅台地方，只是近四川边境的一个鎭集，东向越娄山，才是遵义。四、烧刀子现在飮酒，所谓烧酒、高粮酒、大曲酒等等，名目繁，多，事实上，原仅分烧酒和黄酒两大类，它们的区别，也只是所用的原料，和酿造的方法不同，用高粮为原料、而用蒸馏法作的，是烧酒一类；黄酒
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农村的人深信不疑。这便是「神道设敎」、「化民成俗」的功效。利用神话传说来推行社会敎育，意义颇为深长，如果以现代的眼光来衡量它，正所谓「迷信」、「陋习」，此乃是不合科学精神的。天中五端：习俗相传，端午节时，用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、山丹等五种药植物，挂在房中，或焚烟驱除蚊蝇毒虫，可以防止传染病。雄黄酒：端阳飮雄黄酒，习俗来源很久，用雄黄粉和蒲根冲酒，飮后并可给小孩子在手心、脚心、额上抹一点，用朱砂酒代替也可以，都有去暑解毒之功效，但雄黄酒本身毒性很烈，飮用时
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世人皆誉客家人好客，实在更有佳酿醇醰春草绿。寒冬来客，火笼端上请熏烤（煖）手。饭将上桌，先是醇酒敬客，且要筛满显得敬意。若是客人客气挡酒壶，主人便会说：「山里水近，跟树头下一般，没什么好菜相待，净酒加食一口。」谦言酒淡。客家人用酒饼（白曲）酿酒。一斤糯米下二斤水，叫水酒「黄酒」。热天，三天即可出酒，色如春草绿，饮之甚宜人。老酒，冬天酿造，经时较长，斤米兑斤水，陈放得久。与白酒相比，酒精度极低，故醉不伤人脑。黄酒七至八度；老酒十四至十五度。糖分较高，即使
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汹涌澎湃的大海不仅造就了岱山海岛渔民机智、勇敢、豪爽、质朴的性格，也与黄酒结下了不解之缘。在上世纪五、六十年代，黄酒不仅是生活食品，而且作为渔业生产的资材，列入计划性分配。尽管岱山只有二十多万人口，但黄酒的消费量却相当大。从传统的风俗和现代的生活习惯而言，黄酒的用处切实很多。黄酒是昔日渔民的主要食物之一。黄酒和米饭对于广大渔民来说，具有同等重要的位置。许多渔民以酒为主食，天天喝，顿顿喝。有些渔民甚至一天不吃饭可以，不喝酒不行；没有菜行，没有酒可不行。以前
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民间大小是日亦有用蒲艾，瀑在浴池中，大家部洗一个干净的澡。灵符辟邪：我邑寺庙僧尼在节前将白色光纸（一尺宽），用五色木板所印之灵符，俟户兜售，闻系钟馗持剑画像，世传可以辟邪，且能鎭邪驱毒。钟馗像在唐朝已盛行，自宋、元、明、淸、之际，改贴在端午悬，不知何故？在江南相传与白蛇传，许仙与白娘故事有关云。飮雄黄酒：雄黄一包，亦随同灵符分发，当正午时家家焚蓬艾苍术，烟火薰天，小孩们额角正面，把雄黄酒涂写「王」字，表示老虎之意，佩伫有雄黄的小香袋，挂在身上。妇女将五色
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相传农历五月是毒月，五月初五端午日是个禁忌的日子，家家户户在大门上插上艾虎蒲剑，用药草燃烧烟薰室内，飮雄黄酒，还用雄黄在小儿的额上画一王字作老虎形，妇女以彩色金纸剪成小虎贴在艾叶上作为发饰，用以避邪驱鬼，其实这都是古人以炎夏快到，做的消毒防疫的运动。除上述情形之外，端午节还要悬挂钟馗像以驱邪鎭宅。钟馗的神话考据，按宋钱塘沈括梦溪补笔略谈里的记载是这样：「禁中旧有吴道子画钟馗，其卷首有唐人题：『明皇开元，讲武骊山，还宫，店作将逾月，巫医不能治，忽一夕，梦二
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甬江上游日曹娥江，并为立祠。俗传唐进士钟馗死为阴府判官，于端午嫁妹，妖鬼毕至，钟馗遂捉鬼食之，于是世人遂于端午悬挂钟馗像以驱邪。端阳节，亦名娃娃节，俗于五月一日起，男女小孩都着新装、新衣、新帽、新鞋，谓之醉百脚，可免毒虫之侵害，又系彩丝于项，于腕，以避邪祟，意为鬼怪之物。惧彩丝而不敢近身，皆退避。飮雄黄酒，能杀蛇虫，以雄黄和酒飮之，可避毒蛇之害，俗传许仙之妻为白蛇精，强飮了雄黄酒而现出原形。现在舞台上每于端午节演白蛇传剧本，但此事不见正史，不足采信。焚艾草以
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我国传统向以农历的五月五日为五月节，又名端阳，亦曰端午，又作端五。至于端五，因端者初也，所以初五皆可曰端五，并非专指五月初五而已。说起端午节的相传习俗，项目亦很多，在我国各地大致相同，有应节食品「粽子」、雄黄酒、插挂菖蒲、悬贴钟馗、焚烧艾叶、佩饰香包、龙舟竞渡等，眞是热閙非凡，且富乐趣，尤具民俗特色，故沿习数千年而例行如旧。本文仅读及其中一项，有关避邪消毒方面的作法，并以现代人的观点来讨论。因为过去认为五月为毒月，其实古人并非不明白，时会届入夏季的中期
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