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  • 文章牛衣、古柳、卖黄瓜

    来源期刊：《蕭縣文獻》 第12期　 作者：道生 　出版时间：1995-01-01
    关键字： 萧县 牛衣 古柳 黄瓜

    古柳、水塘、蒲草」。梁俊鄕亲的大作，读后使我眼前又呈现家鄕农村美丽的风光。而「古柳」更勾忆出苏东坡先生任知徐州时谢雨的词，浣溪沙五首。其四，有句「牛衣、古柳、卖黄瓜」。关于牛衣一词，后人解释甚多。有的为用粗麻编织的衣服，乃指鄕下人所穿的粗糙衣服或为蓑衣。又有曾季貍《艇斋诗话》：「余尝见东坡墨迹作『半衣』」。其实非也。牛衣就是牛衣。元，农书，卷二十二，牛衣篇特录图文于后。牛衣，颜师古曰，编乱麻为之，即今呼为䪊具者。前汉王章传，尝卧牛衣中。晋书刘实好学，少

  • 文章故鄉拾穗（四八）農業槪況——瓜果

    来源期刊：《武進鄉訊》 第109期　 作者：張一嘯 　出版时间：1977-10-15
    关键字： 故乡 黄瓜 胡瓜 酱菜 制作方法

    黄瓜是蔬类蔓生之草本植物，家鄕农家，不问贫富，均于家居附近之菜圃内种植之，多少则依一家之人口多寡而定。因其是蔓生，所结之黄瓜水份又多，如任其蔓游畦地上，则所结之瓜附着于地面，一经潮湿，便易遭腐烂，为此农家均以拇指粗之竹竿，交叉搭成竹架于畦面上，以引其藤蔓游伸至架上，所结之黄瓜便一条条悬垂于空中，免致有受潮湿腐烂之虞。因为黄瓜可以生吃，童年时见瓜现花落时，即每日至畦间向架上瞭望，希望黄瓜能长得快一些能早些进口大嚼，故架上黄瓜共有若干条，孰长孰短，孰高孰低

  • 文章揚州四美醬菜

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第173期　 作者：張家鉉　出版时间：1992-12-10
    关键字： 彭宝良 笋尖 四美酱园 四美乳黄瓜 思乡情怀

    本会彭宝良鄕长的公子利用休假，去大陆探亲，承他好意为我带去一封转致住在上海胞姐的亲笔函，附随我的问候与祝福。来去匆匆，一周以后返台，又劳他为我带来胞姐的复信暨刚刚上市的笋尖，睹物思人，倍感亲切。不仅乎此，彭鄕长另又加送我来自家鄕的扬州四美酱菜—乳黄瓜一瓶，鄕谊连同友情，实在却之不恭，只有万分感激地收下来了。我家本住扬州东关街，是个大宅院，与四美酱园相距甚近。回忆从前每天上学都要走过酱园门口，但见顾客众多，生意兴隆，老板、伙计忙个不停，诚实经营，童叟无欺

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