文章读「西安洋槐花麦饭」一文有感

来源期刊：《陝西文獻》 第28期　 作者：王孔章 　出版时间：1977-01-15
关键字： 风土习俗 麦饭 饮食 食物

陕西文献26期载有姚焕印女士的大作「西安的洋槐花麦饭」，我反复的阅读，我的口水一直在流！所谓垂涎三尺，也不足以形容我的渴馋状态！一面看，一面回味，其色之美，其味之香，使我不知不觉的神游了我们那可爱的家鄕。「麦饭」，是我们家鄕常见的一种日常食品，在我们陕西的东府，朝邑、大荔、潼关，尤其二华，即华县、华阴两个县更为流行，不论贫与富，几乎常年当作主食。我们陕西可吃的野菜很多，记得在我们的家鄕，一年的春、夏、秋三季，遍地长著无数的野菜：如荠儿菜、灰条菜、地软菜