文章老上海吃大菜

来源期刊：《浦東》 第85期　 作者：浦東客　出版时间：1996-09-30
关键字： 老上海 西餐厅 麦瑞 红房子 招牌美食

花木，气氛高雅，抗日战争期间，上海部份地区被日本人控制，日军占用理查饭店作为军部，日本军阀为了震慑人心，在走廊中的花架上，全部摆上了人头，好好一座建筑物，变成了凶宅。前面所谈的三家饭馆名气大，但菜郤不尽出色，而懂得吃的老上海人，都知道「麦瑞」与「康悌浮弟」的大菜才是真好吃。「麦瑞」位于南京路，老板是犹太人，他以自己的名字作为店名。整个店座位并不多，但厅堂布置得极为雅致，装潢采欧式设计，壁上多悬挂名画及水晶明镜，而造成交光互影，氤氲交织的美妙气氛。麦瑞的菜每