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定海县农民饲养白鹅历史悠久，素有「白鹅之鄕」之称，在旧社会，农民生活困苦，故大都是小羣饲养白鹅，发展缓慢。近数十年来，随着畜牧业生产的迅速发展和人民生活水平不断提高，白鹅的饲养量也日益增多。据一九八四年八月统计，全县白鹅饲养量已达三十多万只，比一九五四年增长一倍多，是定海养鹅史上饲养量最多的一年。定海农民养鹅作为家庭副业，习惯于自繁自育小羣放养，由老人、妇女、孩童等负责管理，白天赶到田野河塘边去放牧，傍晚割草喂饲，这种饲养方式，几百年来一直延续下来，成为
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狮头鹅张华云（一）春池呷水沐朝霞，不吃鱼虾吃菜瓜。昂首肥臀颠步履，馋涎滴尽癞蛤蟆。注（一）作者张华云普宁县泥沟人，精熟文史，学识丰富，对弘扬潮汕历史文化方面有很大贡献。（二）上列诗作平舖直序，把狮头鹅生态描写得淋漓尽致。根据资料知道现在潮汕农家所推广养殖的狮头鹅，是一种专家为农家饲养所繁殖的巨形肉用种鹅。属鸟纲，鸭科。亦是目前世界上饲养的大型鹅种之一。潮汕地区现在所繁殖推广饲养的这种狮头鹅，羽毛灰褐色，体型硕大。头大颈粗，姿态雄伟。公鹅脸部生长有许多黑
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出版时间：2010-11-01
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江南绍兴，古越中，会稽是也。山水形胜连绵，人文遗迹丰富。晋代王公羲之，始任会稽内史，遂有终焉会稽之志。王公羲之居会稽山阴八年，修禊兰亭，采访禹穴，踏遍越中山水。一日登临越王峥，下山择天鹅溪行，喜见天鹅嬉水，笑云：「吾今放浪山水，似回孩提时。」导者郭姓老翁曰：「不知王公幼居何地？」答云：「琅琊仁里。」老翁忙跪请：「昔北者来南，多有以故土之名名新居之地。今王公厚爱天鹅溪，正巧溪边小村无名，望王公赐名仁里于小村。」王公乐而挥毫，书曰：「山阴仁里」。郭翁乃筑溪桥
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初唐义乌籍诗人骆宾王幼年聪慧超群，《全唐诗》卷七九载骆宾王〈咏鹅〉诗，题下注云「七岁时作」。胡应麟在《补（唐书）骆侍御传》中说：「宾王坐七岁，能诗，尝嬉戏池上，客指鹅群令赋焉。应声日：『白毛浮绿水，红掌拨清波。』客叹诧，呼为神童。」说起〈咏鹅〉诗创作过程的故事是饶有趣味的。唐贞观十八（六四五）年骆宾王出生后不久，他的父亲骆履元外出求仕去了。宾王和母亲、弟弟随祖父母在一起。祖父学识渊博，早年在外做官，因兵荒马乱而辞官隐居。这时家道已经衰落，祖父在家过著耕
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飞过蓝色的森林忧伤的漂泊你梦着远方的家园风起湖水好蓝宁静飘逸的夜晚你泪洒天涯梦见湖的宁静梦见故乡的歌谣随着星光流浪风雪寒夜走进你的梦心灵洒满了忧伤啊，白天鹅湖的摇篮洁白的是你的歌谣啊，白天鹅忧伤的天鹅湖再无处寻找那边是白雪飘飘的故乡夕阳西下，这里是黄昏的惆怅
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㈧奉化白鹅 也称宁波白鹅，是全国优良鹅种之一，羽毛丰满，繁殖力强，生长快，成熟早，一般饲养七十天后可以宰杀，具有体大肥壮、肉嫩、味鲜等优点。奉化白鹅成年公鹅体型高大雄伟，鸣声宏亮，昻首挺胸，性喜斗追逐和嬉水，额部肉瘤较高，母鹅性情温顺，腹部宽大下垂，鸣声低沉。奉化养鹅历史悠久，据资料记载：晋代大书法家王羲之，在奉化跸驻六诏隐居时，爱养鹅，但不喜食鹅肉，其书法一笔《鹅》字飘如浮云，娇若惊龙，留流迄今，为珍贵古迹。奉化白鹅以产于于奉化，象山两地的品种尤为
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先兄最长，余行四，二弟行六行八。九、先母来归先母蔡氏，与先父同年。外祖家住蔡师塘头，在鸿声里西北约里许，距七房桥可三里。外祖父兄弟两人，儒而农。塘亦淸澈，长宽得四五亩，养鱼养鹅。畜一牛，佣壮丁三四人操耕作。兄弟一处馆，一行医。或为先父作媒，有人吿外祖父：「七房桥五世同堂一宅，俗所谓酱缸已破，独存架子。大族同居，生事艰窘，而繁文缛节，依然不废。闻新壻乃一书生，恐不解事。君女嫁之，必多受苦。」外祖父言：「诗礼之家，不计贫富。我极愿吾女往，犹得稍习诗礼。」遂定
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同鄕会正在翻印一张无锡县全图，在图上见到鸭城桥，鹅湖，鸿山等地，因而想起关于该三地名称的由来，特为鄕讯写一些鄕土史话以就敎于诸位鄕长。无锡旧属十七巿鄕的南延巿与北夏鄕的区域，就是古时梅里的地区，到了民国十六年后，划倂了十个行政区，就是属于整个的一个荡口区和半个东亭区的范围。鹅湖与鸿山在荡口区辖境内，鹅湖在荡口鎭旁，是无锡与苏州的分界处，湖的对面就是吴县（苏州），鄕人都叫它为「鹅肠荡」，不叫鹅湖。鸿山在西仓鎭之东约二里许。鸭城桥在东亭区内，原称鸭城，位于
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四四、素鹅材料：豆腐皮14张、香菜少许、牙签6支。①料：酱油3大匙、糖2大匙、胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、麻油1大匙、水5大匙。②料：水半杯、酱油1大匙、糖1大匙、味精麻油各⅓茶匙。作法：⒈将[1]料倒入碗中仔细拌匀备用。⒉豆腐皮一张打开摊平，用[2]料的汁约一匙把豆腐皮拍湿并加盖第2张，然后重复加至7张后，两边向里各折入⅓豆腐皮面使其重叠，两头再各折入¼，开口处用牙签固定。另外七张豆腐皮也以相同方法完成（使其形如鹅胸厚宽）。⒊锅烧热用2大匙的油，做好的素
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