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  • 文章故鄕古老的習俗（三則）

    来源期刊：《同安》 第114期　 作者：百齡叟陳仲修　出版时间：2011-06-01
    关键字： 同安 习俗 鸡鸭

    一、小孩不能用手指月亮從前小孩子的耳朵後面常會出現裂傷，淌出溼溼的血來，有人說：這是小孩子用手指著月亮，被月亮的利刀割傷的，只要像月亮拜拜就會痊癒，很多老祖母都相信這個傳說，會在有月亮的夜晚帶著小孫子在庭院中拉著孫子的手向月亮拜拜，口中念著：「囝仔刀鈍，月娘刀利，拜汝三拜，指汝無代！」（註：「〇」（宜寅切）「利」（念內）「無代」（沒事））二、目睭（眼睛）剉，拈草來制煞不論男女，有時候眼皮會無放顫跳不停此時老祖母就會教你就地拈取一小段的「草」，（什麼草都可...

  • 文章南宋杭州官民慣用的飮食名目

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第7期　 作者：陳祖隆　出版时间：1975-07-30
    关键字： 南宋 杭州官民 饮食名目 酒类 羹类 汤类 蔬菜类 肉类 鸡鸭野味类 余下海鲜类 从食类 糖果类 饮料类

    细点羊头。羊蹄笋。羊头元鱼。千里羊。五味杏酪羊。绣炊羊。酒蒸羊。羊四软。鳖蒸羊。元羊蹄。假羊事件。大片羊。淸撺黄羊。米脯羊。倪家羓鲊。雪梦羓儿。獐羓。影戯羓。算条羓。旋炙羓儿。酸羓。炙羓子。雪团鲊。荷包鲊。玉版鲊。桃花鲊。饭鲊。三和鲊。切鲊。鲊酱。旋鲊。咸鲊。三色水晶丝。七宝脍。五珍脍。红生水晶脍。三珍脍。㈦鸡鸭野味类及杂嚼白煠鸡。炕鸡。八糙鸡。脯鸡。脯腊鸡。锦鸡签。鸡子。（蛋）。润鸡。麻脯鸡脏。鸡丝签。鸡元鱼。鸡脆丝。酒蒸鸡。炒鸡蕈。八焙鸡。炙鸡。冻鸡。红

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