文章鸡年谈鸡

来源期刊：《阜寧人》 第23期　 作者：張鴻杰 　出版时间：2005-01-01
关键字： 鸡年 传统文化 鸡的营养价值 成语用语 太极拳 养生保健

公元二〇〇五年，岁次乙酉，肖鸡，是年所生之人，不论男女，无分贵贱，一律属鸡。鸡是家禽，六畜中牠最善于寻找食物、爪子一动，美食当前，取之不尽，吃而不竭。牠对人类贡献很多，成本低、利益高，既可食用，又可卖钱，肉质香嫩，汤汁味鲜、蛋白唯他命丰富，尤其是鸡汁，乃营养学上最高级大补，与中国长白山韩国高丽参，不分轩轾。鸡在历史文化中，享有五德大名，头戴冠、文也，足搏距、武也，见敌能斗、勇也，见食相呼、义也，鸣不失时、信也，故世人称牠为德禽。农村土鸡破壳毛乾，能走路