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家鄕灌云四区杨家集广丰庄,庄内鱼塘产鯚花鱼一种,巨口细鳞,体色黄褐相间,杂有黑斑且颇不规则,好像伞兵及陆战队那种迷彩野战服一样,体态肥厚宽短,只是鱼鳍特别尖硬,无论胸鳍、脊鳍、腹鳍或尾鳍,舒张开来,都足以伤人手掌。肉质白腻柔嫩,形若煑熟的蒜瓣,吃起来不像黄鱼那么松软,也不像鲤鱼那么结实,没有小剌,入口即化,很有鲈鱼的风味,鄕人谓之为「鳜鱼」的中表至亲,究竟,「学名」是什么?尙待考证。北风呼啸,时序入腊,水面上初结了一层冰,便是「起塘」的时候了。所谓「起塘
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