文章俚吟雜記熱風光（續）

来源期刊：《熱河通訊》 第11期　 作者：王星華　出版时间：1968-06-30
关键字： 杂记 热河特产 高粱酒 特产佳肴猴头 香扁仁

一、热河特产高粱酒热河稼禾有高粱，醸酒「烧锅」遍各鄕；过店闻香争下马，衔杯甘露熨饥肠。人云品质金门好，我看浓醇塞外强！若计还鄕筹建（设）费，公销大可作文章。附注：高粱为热河农作物之大宗，除少数喂牲畜外，均为制酒之原料。制酒工厂，俗名「烧锅」，偏设各鄕鎭。所产之酒名曰「烧酒」，质醇美眛，若过酒店，酒之香味，确可扑鼻，古人云「闻香下马」，诚不误耳。因高粱之品质高，热河地土之水质好，所产之酒，尤胜「金门」名产高粱酒。因其产地广，产量多，将来大陆光复后，为筹热河