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黏性，故形似而实不同，至今多人不能辨，且黍壳厚硬而有光泽。脱壳去麸，磨面蒸熟是为黄糕。有不去麸衣，即可磨面蒸食者，省垣西南地区尤优为之，当地称为毛糕。黍如嘉稷实黄米 叶窄根须有细毛不去麸衣堪磨面 蔚阳又见新毛糕三、马铃薯瓜蔬类中，有介述马铃薯一项，县志中其本名竟列「山药蛋」三字。盖马铃薯向为吾鄕农产大宗，勿论水旱沙地皆可种植，色分红、黄、紫等数种，亦为多数平民主、副食之所赖，窖藏过冬，蒸焖煨炒无不可。马铃山药状如铃 水旱亢沙咸可耕色辨红黄兼紫绿 窖藏好作灶边
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马铃薯生汁可治多种难治之症1.喝马铃薯生汁能改善肝功能，消除静脉瘤。2.喝该生汁可以促进细胞增殖。3.喝该生汁使严重肝硬化症状减轻。4.喝该生汁使血糖値下降，慵懒也消除。5.喝该生汁消除糖尿病的无力感和飞蚊症。6.喝该生汁治好便秘、肥胖和高血压。7.喝该生汁降低血压，也减轻后头部疼痛。8.喝该生汁治好胃溃疡。9.严重胃炎喝马铃薯生汁会痊愈。10.喝该生汁后吃东西就不再闹胃痛了。11.小孩如下痢，喝该生汁后立即消炎。应准备之材料如下：A.马铃薯乙个
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由台北市宁波同鄕会委员王文通先生提供全部资料的〈马铃薯生汁疗法新见证〉一书，在家鄕面世，很受患者欢迎。马铃薯，又名土豆、洋山芋，取用生汁，由于疗效显著，对肝炎、糖尿病、胃溃疡及癌症等有明显药效；制作易（用洗净的鸭蛋大小土豆二到三只去芽榨汁）；购买方便价格低，很受患者欢迎。下面是我的服用后见证。我叫毛翼虎，奉化岩头石门人，家住宁波市内屠园巷二十五号一〇二室，现年八十四岁。患有高血压、冠心病、慢性胃炎、顽固性便秘等多种疾病。妻，徐珍，七十八岁，因中风半身不遂
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公干，在长途飞机上发现两脚红肿，延伸到小腿部，以为因在飞机上很少活动所致也不予介意，直到宁波住了二十多天，脚肿仍未好转，许多鞋子都不能穿，内心甚感苦恼。十月底返美又积极向内科医生求治，甚至怀疑肾脏有问题，验血结果又是一切正常而晚上抽筋则更频繁，心里万分沮丧。今年三月十六日无意中看到书橱上贴著多年前剪报说马铃薯生汁治好癌症复发的奇迹经过，以及可以医治许多疾病，而且没有副作用，本其有病治病，无病强身的原则，在十七日早晨我用一只中型马铃薯加一只青苹果，洗净后用搾汁
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拜读张其昀先生大作傅靑主传序，阐述傅靑主为三民主义的前驱者。文中多发扬我民族正气，传播我中华文化传统精神——不屈不挠，坚靱奋斗，虽未即成功于当世，终必复兴于后代。先贤护衞国魂，影响深远之情，跃然纸上，读来曷胜钦仰。张先生之文章，久已蜚声文坛。笔者浅学，即已收集多篇，作为课子之用。惟张先生所著传文，内中「山药（马铃薯）」一词，颇有惑焉。笔者幼年寄寓河南郑州，每届秋末冬初，甚多山乐担贩沿街兜售，故识其形状。医者言，味甘可食。入药益补，颇利胃肠。并言以怀庆府
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味，我们常借添加调味料的方式来使菜肴或汤头更香浓。但相同的材料，而不同的调味料添加的顺序，却会影响菜肴及汤头的口感。建议您，调味料添加的顺序为：糖、盐、醋、酱油、味噌，您不妨试试。六、防马铃薯发芽保鲜方法：马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可以大为延迟发芽的时间。因苹果产生的乙烯气体，有妨碍马铃薯发芽的功效。想让木瓜或奇异果早点熟，就可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。防癌抗癌好蔬食一、芦笋
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马铃薯生汁的营养价値马铃薯又名土豆、洋山芋、山药蛋、地蛋，被营养学界誉为「地下苹果、植物之王、第二面包」。马铃薯含有丰富的维生素C、B、铁、磷、钙、蛋白质、脂肪、葫萝卜素、硫胺素、核质素、尼克酸、抗坏血酸等多种元素。马铃薯所含的各种维生素和矿物质，分别超过葫萝卜、大白菜、西红柿和苹果等，是一般粮食和菜不能比拟的，若每人每天吃二〇〇—三〇〇克马铃薯，足够补偿人体二十四小时消耗的维生素C、B、E及造血原料铁和叶酸等，可获得每人每日所需量一·五倍的铁，三—四倍
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八月廿五日 星期日 晚宿莎乐鎭今日去加国最小之省—爱德华王子岛，全岛面积祗五、六七八平方公里，人口约十六万余，英籍占百分之八十，少数为法裔，土地肥沃，宜于耕作，农牧业均甚发达，所生产之马铃薯驰名于加国，也盛产蔬菓，沿海水产丰富，龙虾、蠔、蟹等尤为著名。首府设于莎乐鎭（Charlotte Town），为纪念英王乔治三世之皇后莎乐蒂而命名，全岛风光绮丽，故又有海湾花园之称。晨八时出发，巴士北行约廿分钟抵Caribou，在码头排队等候过海，九时登上渡轮，通过诺
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