省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：香鱼共返回3条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章雁荡香鱼

    来源期刊：《溫州會刊》第15卷 第2期　 作者：張永壩 　出版时间：1999-04-01
    关键字： 雁荡香鱼 雁荡山 香鱼 人工养殖

    雁荡香鱼，闻名遐迩。我虽是饮雁荡山水长大，对香鱼也闻其名，未见其品。近日有挚友从雁荡来，送给我一些香鱼。它细长五寸许，熏制成金黄色，入口松脆香酥，美味无穷，果然名不虚传。香鱼是雁荡的特产，久负盛名。早在明代被列为「雁山五珍」之一。冯时可《雨航杂录》载：「雁山五珍，谓雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼是也。」《乐清县志》载：「香鱼香而无腥，青色，以火焰之，色如黄金，出石门者尤佳。」石门位于雁荡山东北部大荆镇旁边，有深水潭为石门潭，水流经水涨地方入海。明代

  • 文章（浦城人的智慧）年年有余话桂香鱼

    来源期刊：《浦城鄉親》 第17期　 作者：胡邦崑　出版时间：1992-03-20
    关键字： 浦城同乡会 桂花叶 海霸王 桂香鱼

    桂香鱼。桂花叶的妙用，是在当烹鱼煑好时，取三四片烧出烟火，立刻投入锅中，并密盖，其鱼香加桂叶混合之芬芳，令人嗅之食欲大振，放置餐桌便成桂香鱼。此种妙用，不知为先人何人发明，眞是有智慧。据说此种桂花叶子之花，反而不香，也即是有香味的桂花叶子就没有香味，二者便成为不同品种了。在台北海霸王，以及一般海鲜大餐，尙不知使用桂花叶子作香料，也没有办法大量取得此种特有的桂花叶子。因为在台湾的桂花花小，香淡，叶子也没有香味。家鄕特有芬芳的桂叶品种，可以大家繁殖推广，不难成为

  • 文章雁山五珍

    来源期刊：《温州會刊》第8卷 第1期　 出版时间：1992-02-01
    关键字： 雁山茶 观音竹 金星草 山乐官 香鱼

    雁荡不仅以山水奇秀而闻名，还以珍稀物产而著称。自古犹以雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼等著名，素有『雁山五珍』之誉。『五珍』之名，始于明代。明朝乐清进士朱谏纂的《雁山志》中已有记载。冯时可《雨航杂录》：『雁山五珍，谓雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼是也。』清代乾隆年间编的《广雁荡山志》及道光年间编的《雨航杂录》关于『雁荡五珍』的记载。并被旧《辞源》、《辞海》有关条目引用。清人劳大舆编的《瓯江逸志》中将『雁山茶』改为『龙湫茶』。雁山茶，一说雁茗，旗

共3条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页