文章李梅仙老師專欄

来源期刊：《舟山鄕訊》 第167期　 出版时间：2014-12-31
关键字： 李梅仙 老师 专栏 米粉炒 香菇芋仔粥

米粉炒一、材料：米粉四两 胡萝卜丝半杯 葱六段 肉丝半杯 芹菜段半杯 红葱头末一大匙二、调味料：盐二分之一茶匙、酱油一大匙、胡椒粉三分之一茶匙、水半杯三、作法：1.米粉用温水（约六十度）浸泡五分钟捞出，沥干水分。2.油三大匙，爆香红葱头末，倒入肉丝、胡萝卜丝、芹菜段及葱段，最后加入调味料煮开后熄火，将泡软的米粉倒入，用筷子将米粉与调味料拌匀后，开火翻炒使各料均匀着色即可。香菇芋仔粥一、材料：芋头一杯 肉丝半杯 葱末一大匙 虾米二大匙 红葱头三粒 香菇四朵