文章故鄕淳安的馄饨挑子

来源期刊：《浙江月刊》第23卷 第6期　 作者：於建勳　出版时间：1991-06-10
关键字： 淳安 馄饨挑子 样式形状 吃点心习俗 卖馄饨趣闻

完全相同，若与吾浙温州馄饨大王相较，内馅如狮子头菜肴，外形还差上一大截，而吾淳家鄕那副馄饨挑子，走遍大江南北，始终从未见过，全系竹竿、竹片、竹篦綑结制成，古意盎然，对吾童年印象，至为深刻，前面为一方架，上置炉灶，下置洗涤餐具淸水桶，后亦为一方架，上置抽斗数格，置放包好馄饨与制就面皮，下置劈好作为燃料木柴，中以新竹用猛火烤出竹油，弯曲成适当弧度，将前后两竹架连结为一担具，不用一片木材、一根铅线、一枚钉类结扎，眞得做到物尽其用，绝妙佳构，高约一点二公尺许，形成一拱形