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  • 文章王兴记馄饨

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第285期　 作者：林苛步 　出版时间：1993-07-20
    关键字： 王兴记馄饨店 馄饨皮 馅心 馄饨汤

    无锡城中崇安寺旁有一家王兴记馄饨店，它卖的馄饨，皮薄、饀满、汤鲜，是一家享誉八十年的店家。这种馄饨的饀心除了鲜肉外，还加选刴碎的青菜和榨菜，加糖、味精和水后拌得起韧性，吃起来既鲜又香；馄饨皮擀得极薄、柔而不烂，富有咬劲；馄饨汤除用肉骨鲜汤外，还加猪油青蒜末、蛋皮丝、香干丝和紫菜丝、味精等，眞是饀、皮、汤样样皆好。有人说，囊中不丰，到无锡吃王兴记馄饨，比上馆子既实惠，又节约，此话不虚。 （林苛步）

  • 文章昔日小東門

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第64期　 作者：蘇禹　出版时间：2006-02-01
    关键字： 小东门 古城墙 阜安桥 馄饨店 书场

    邹永源米厂、米行。河中常年停靠的大沙船、上仓下船十分忙碌。过了阜安桥，又是一道风景线；郁炳男洋货店、谢关生香烟店、陶兴兴馄饨店、钱协兴菜馆。对面是六开间门面的晋生大酒店、楼上是书场。一九五三年，我六岁时，父亲常带我去听评弹，说的是朱云舫、朱雪琴父女的《珍珠塔》，听的人很多，后来又改为吴子安的评话《隋唐》。走上迎春街，闹中取静，又是一番景色：左面是徐巧明豆腐店、周生生剃头店、钟记米店。右面是陆二官酒菜店、赵顺泰煤炭店、顾记铁匠店、徐二二裁缝店、走近迎春桥弄口

  • 文章無錫崇安寺的小吃（上）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第159期　 作者：梁溪白氏 　出版时间：1983-01-20
    关键字： 崇安寺 安乐馄饨店 白糖甜粥 百宝饭 梅花糕

    来台数十年，台北圆环、新竹城隍庙、台南沙格里吧、高雄六合二路夜市的小吃摊都吃遍了。吃来吃去，就是没有故鄕崇安寺的小吃来得有味。儿时情趣，魂萦梦系，无时或释，为了使我们同鄕或同鄕子弟，能够对故鄕生活留下一个深刻的囘忆与印象，特将崇安寺的小吃加以描述，以博一粲，并作茶余饭后的谈助。馄饨：最早是沈广茂洗染店旁一家湖北人开的馄饨店与王兴记，后来冠生园旁边又出现了一家安乐馄饨店，其中以王兴记的生意最为鼎盛，此店的馄饨饀子是用精选上好腿肉，每只馄饨又包有大虾仁一粒

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