文章家鄉的梨

来源期刊：《熱河通訊》 第22期　 作者：園丁　出版时间：1974-01-21
关键字： 乡情 梨 梨树 接桩 品种 饽饽梨

咬上一口，咬梨的咀立刻涩得不会动，舌头也不会伸，想吐出口都办不到。这种梨必得故起来放在阴凉处让它冻成氷氷蛋，然后把这冻黑氷蛋梨，放在冷水盆中泡上半小时，将梨中的水块欢出梨皮，在梨皮外结成半指厚的氷层，吃梨时将梨皮外的氷层敲碎剥开，用咀在梨皮一处咬一小孔，就孔用咀一昨，那整个有甜微酸细苦乳浆的梨肉，梨核，都可以吮入口中了。最后剩下一团空扁的黑梨皮，里面包有几枚小而圆尖的黑梨子。面梨一名「饽饽梨」，又名「面汤梨」，还呼作「楞梨」，「大梨」。　般的鄱儍大个，不甜