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  • 文章懷古遊（下）

    来源期刊：《青田會刊》 第79期　 作者：李佐良　出版时间：2000-06-01
    关键字： 饺子宴 慈恩寺 故宫 颐和园 十三陵

    晚餐是闻名的饺子宴，摅其简介说有一〇八种，一饺一种，百饺百味，有咸、鲜、麻、辣、酸、甜等口味，采蒸、煮、煎、炸、烤不同料理方法。食用后实在不觉得怎么样，其文宣是有些夸张。在餐馆里磨肩接踵的都是中外观光客，在西安观光收入应是一个不少的数字，正如西安有句顺口溜：「翻身要靠共产党，致富则须秦始皇。」廿四日，上午参观大雁塔与慈恩寺。慈恩寺为唐高宗李治作太子时改建，追思文德皇后的慈母恩怀，著名高僧玄奘为第一任主持方丈。大雁塔在慈恩寺后面，系玄奘仿照印度建筑形式修建

  • 文章客官！來點道地的陝西菜吧！

    来源期刊：《西北雜誌》 第33期　 作者：劉蓓蓓 　出版时间：1997-10-30
    关键字： 陕西菜 地方美食 灌汤包 饺子宴 泡馍

    近年来不少饕家走大陆搜寻美食，第一站早不是北京或上海，而是西安，为的是尝尝道地的陕西菜。陕西深居内陆，端上桌的也只是因地制宜留下来的土菜，但陕西建城千年以上，十二个王朝在西安建都，造就了不少美食传奇。只是土菜也难学，台湾厨师不是看看就会的，非得渡海「留学」才像个样。所以较名的馆子，只有以单品为主的「同盛祥」、「陕西泡馍馆」，最近才有引进西安料理及灌汤包的「兵马俑」，以及专卖陕西菜的「勺勺客」。陕西观光级的饺子宴、包子宴、八景宴等虽有名，但曾在西安待三年

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