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  • 文章吃橘子也有学问

    来源期刊：《魯泗會訊》 第6期　 作者：中石公　出版时间：2001-06-01
    关键字： 橘子 饮食禁忌 保健养生

    我們小時候在泗水家鄕，常聽人們說，吃柿子不能當時喝酒，喝了就會爛腸死人的！現在，在一份營養雜誌上看到吃橘子，也有些禁忌。橘子可說是台灣最普遍最便宜的秋冬春三季半年以上的產品，也是當季的水果，又甜又多水份又方便，但是吃的時候，可不能由著性子多吃，如果吃的不當，反而有害。吃橘子時要注意下列四項：一、橘子不能與蘿蔔同吃：蘿蔔吃進人體後，會迅速產生一種名叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀的物質——硫氰酸。若此時攝入橘子的養分，會誘發或導致甲狀腺腫脹病。二...

  • 文章维他命虽补但也不能多吃

    来源期刊：《魯泗會訊》 第1、2期　 作者：拙誠　出版时间：2000-03-01
    关键字： 维他命 日常饮食 人体健康

    現代的人們，大多都服用維他命做補品。若有出國的機會，就不免要買幾餅帶回來，一方面自用，另可送給親朋好友做應酬，這都是多數人習以爲常的事。曾有幾個朋友，感覺似生了病，經過幾大醫院診斷做了多種檢驗，有的肝功能差，也有腎功能不好的，沒大毛病，也找不出甚麼原因！經過醫生們反覆硏究詢問，日常食物吃些甚麼？經常服用些甚麼補品？最後，發覺是維他命吃得過了，把肝腎等負責體內環保淸理功能的弄壞了！一般人都認爲維他命是好東西，但不知吃過多了，也會因它而生病。醫生就提醒他們，...

  • 文章如何预防疾病发生，吃出健康平安来

    来源期刊：《魯泗會訊》 第10期　 作者：本刊記者　出版时间：2006-09-01
    关键字： 预防疾病 饮食习惯 保健粥汤料理 食补 高钙芝麻核桃粥

    近来由于社会经济发达，民生物质富裕，加以部份饮食习惯，逐渐西化，美酒佳肴，膏梁厚味，不加节制，致国人患肥胖及高血脂症者，日益增多，甚至青壮年即有患痛风，高血压或代谢异常者，血管提早硬化，导致各种血管病的相继发生，影响人生幸福极大。动脉硬化，是血中中性脂肪及胆固醇过高所致，为防患未然，日常生活中，宜节制烟酒，食用植物油脂，同时白米、面、甜点、蛋糕等碳水化合物，有促进提高血中中性脂肪的作用，不可过量食用。（吃糙米、全麦、杂粮最佳）肉类海鲜中亦有含胆固醇较高者

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