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  • 文章故鄕隨想錄

    来源期刊：《廣西文獻》 第36期　 作者：梁之直　出版时间：1987-04-10
    关键字： 故乡回忆 风土习俗 饮食习惯

    鄕心新歲切，天畔獨潸然！老至居人下，春歸客在先。嶺猿同旦暮，江柳共風煙。己似長沙傅，從今又幾年？唐，劉長卿 新年作

  • 文章不必迷信解毒餐、生機飮食

    来源期刊：《廣西文獻》 第142期　 作者：林杰樑　出版时间：2013-10-10
    关键字： 养生之道 饮食习惯 健康生活

    本文作者林醫師已於八月五日往生，編輯部摘錄林杰樑醫師最後的叮嚀期望鄉親都能遵循以期活得健康快樂。●少外食，在家烹調以清蒸、水煮為主，少油少鹽。●主食以白飯、燕麥等為主，不選粄條、米粉等加工食品。●別吃位於食物鏈最頂端、易累積戴奧辛毒物的大型魚，吃巴掌大小魚，不吃魚頭與內臟。●以橄欖油等植物油為主；油反覆高溫加熱易生致癌物，避免吃油炸食物。●蔬果要好好清洗，用流動水泡十五分鐘，開大水沖洗，以軟毛刷把各處刷二遍。●不吃生菜，以防吃進蟲卵與細菌；不在颱風來襲前...

  • 文章令人沮喪甚至焦慮的膽結石四歲女童特愛吃油炸食物，結果吃到排油便

    来源期刊：《廣西文獻》 第125期　 作者：本刊資料室　出版时间：2009-07-10
    关键字： 油炸食物 健康保健 饮食习惯 胆结石

    的蛋白质。胆色素性胆结石亦与饮食有密切关系。有些个体因长期蛋白质摄取不足，较易形成胆色素性胆结石。蛋白质缺乏会使得胆道黏膜上皮细胞合成及分泌IgA（一种「免疫球蛋白」，有参与胆道黏膜修复的作用）的功能减少，而影响胆道正常的防卫功能，进一步容易衍生胆道感染以及继发性的肝功能异常；再者，胆道感染会并发胆道狭窄，使得胆汁流畅不顺，亦是促进胆管胆色素性胆结石的成因。因此，饮食中摄取足够的蛋白质（也不能过量），绝对有助于避免胆色素性胆结石的产生。规律的饮食习惯，避免禁食

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