省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：饮食习惯共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章太原清蒸羊肉和碗蒸米飯

    来源期刊：《山西文獻》 第40期　 作者：吳文蔚　出版时间：1992-07-01
    关键字： 太原饮食 相关介绍 饮食习惯

    探親到了太原，少不了要多玩幾天；太原是山西省會，現在的人口高達兩百多萬，以前的城牆已經沒有了，放眼望去，到處是人潮汹湧，脚踏車塞滿了街道，熙熙攘攘，別有一番景觀。幾天玩下來，分訪了故親好友，遊覽了各處的名勝，閑暇之餘，唯一可述的就是吃飯。山西省會太原的麵食種類之多，味道之美，作法之精，在北方各省，早已出名，不必細說。最奇的是這次到了太原，足堪稱述的，不是各種麵食，而是淸蒸羊肉和碗蒸白米飯。先說白米飯，走遍各省，都是煮飯，惟有川黔兩省，是用蒸子煮飯，而太原...

  • 文章家鄉過去的生活槪況（續）

    来源期刊：《山西文獻》 第24期　 作者：續光清　出版时间：1984-07-01
    关键字： 生活概况 饮食习惯 相关简介 水与火的使用

    的地方，只好到山下或河畔的水井中取水。该处水井虽浅，但囘程必须上坡，近者尙勉可肩挑，远者实太辛苦，则须采用驮水办法，每一毛驴，驮水桶两个，桶上有固定木盖，开有方孔，水装满后，塞以木塞，然后驮运囘家。在每家院中，多有一高约四尺，径约二尺多之陶质水缸，用以贮存挑来的井水，1/3埋在地下，2/3在地上，如是在地面上二尺多，无论挑来的水倒入或用小木桶提取，均较方便。又在冬天地上部分，尙须围以芦席，席与缸之间，并填以谷壳保温，期水缸不致因缸中水结氷过厚而胀裂。在昔取火

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页