文章「吃香」勝「書香」

来源期刊：《寧波同鄉》 第199期　 作者：李文博　出版时间：1985-02-01
关键字： 吃香 餐馆经营 张苍水先生专集 书香

绝不逊于诸葛亮、刘伯温。数月前，某报根据访查资料报导：本省各大城市，因上下班中午不能囘家吃饭者，有两百余万人，晚餐因应酬参加宴会者，尙不计列在内。不用说；台北市人数，必居首位，亦因此，近年来，大小餐馆，固定或流动面饭摊贩，如雨后出笋，五花八门，形形色色，不应有的也尽有。目前商场各业，渐现萎缩，唯餐馆业一枝独秀，家家门庭若市，无不大发其财，令其他生意人眼红羨慕，期望改行。再说餐馆业经营格调，简单槪括，略分三类：一、速食；如新宠儿麦当劳，专售汉堡、鱼堡、各式冷飮