省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：餐具共返回3条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章西餐禮儀

    来源期刊：《同安》 第115期　 作者：賓利　出版时间：2011-09-01
    关键字： 西餐 礼仪 餐具 餐巾

    凡是参加过正式餐宴的人，一定可以从餐桌的摆设方式得知这顿饭将有哪些菜肴。我们可以在自己面前的餐盘中央假想有一条直线，假想线的右侧应该摆设下列餐具：玻璃杯、瓷杯与碟、刀、匙，如果菜肴尚包括海鲜，则还有海鲜叉。注意，玻璃杯或瓷杯用过后一定要放回原位，以维持桌面的清爽。假想线的左侧应该摆设以下餐具：面包与奶油盘（含小型奶油刀，它是水平放在餐盘的上方）、沙拉盘、餐巾、叉。记住「液体在我右边、固体在我左边」的原则，这样就可以很快熟悉餐桌的摆设。餐具的用法：从离自己

  • 文章大埔赤山瓷廠史話

    来源期刊：《大埔會刊》 第42期　 作者：張乃焯　出版时间：2006-01-01
    关键字： 大埔赤山磁场 细瓷 青花餐具

    竞争能力的企业之一。该厂生产出口细瓷，主要产品有六至十英吋平盘和汤盘、杯牒、餐具（二十头、四十五头、九十二头青衣餐具）、茶具等。年产量达一〇〇〇多万件，产品运销欧美市场，曾荣获「省出口创汇超百万美元企业」的称号。该厂是大埔陶瓷产区骨干厂，省、市、县重点企业之一。一九七九年，曾被列为国家轻工业部高档成套瓷研制的试点单位。一九八六年，二十头青花餐具，被评为省优秀产品。同年生产四十五头「柳亭牌」青花餐具，英国女王伊丽莎白二世访华，被选购为访华纪念品。一九九二年

  • 文章侍應工作瑣談

    来源期刊：《寧波同鄉》 第103期　 作者：虞彜　出版时间：1977-02-01
    关键字： 侍应 服务顾客 洗涤餐具 茶房老爷 船员名单

    大夫，且有野服肆应，籍体服侍别人滋味，有卢仝癖者，更给烹茶奉茶者茶博士雅号，而茶房名称，尤著雅典，据说源出茶舍两子。吴应箕南部见闻录：「明万历戊午年，有高僧赁屋开茶舍，宜壶锡瓶，时以极汤水之盛，然飮者日数客，要皆胜士也，南部茶舍始此。」吴应箕北人，曾任浙东布政司，所记地点，当系在宁绍台三府，而宁绍台三府人，绝无用舍字作言文，当是以烹茶房间呼烹茶人，从而成为职称。这种以服务场所称职名，外国亦有，英语Pantry（我国译称帮得利），字义为餐具室或食品室，两人对

共3条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页