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當梨子:「當梨子」爲故鄕山菓,按大業拾遺記謂之「都念子」,嶺表述異謂之「倒捻子」,廣東新語曰「都捻子」。樸叢生,花如芍藥,而小春時開,有紅白兩種,子如軟柿,外紫内赤,亦小有四葉承之,每食必倒捻其蒂,故一名「倒捻子」。子汁可染若臙脂,花可爲酒,蘇子瞻名之曰「海漆」,以其得乙木之液,凝而爲血,而可補人之血,與漆同功,故名。取其子硏濾爲膏。餌之,又止腸滑。以其爲用甚衆,食用皆需,故又名「倒捻」。產羅浮者高尺許,子尤美。今俗呼爲「當梨子」,故鄕山間,所在多有,八...
茄子投入沸水锅中煮熟后,放凉,拌上酱油、香醋、蒜仁、麻油、风味香甜,很刺激胃口;或切成薄片,煮肉丝汤,汁甜,清热,解暑最宜;或配猪脚,鱿鱼、酱油,红烧茄子,亦堪称作一大菜也。白茄子品质优于一般茄子,营养较丰富,含维他命B1、B2、磷、铁、钙、蛋白质等均很多,尤其是白皮含维他命P,请勿剥掉,连同吃会对健康更为有益。白茄子除了果实可食用外,如遵古法炮制,其根、茎、叶、花,尙是中药材之一。对于活血、喀血、清热、消肿、牙痛、皮肤溃疡、高血压、糖尿病等,均可捣敷,或研
在當今回歸大自然的熱潮中,一種崇向自然,講究科學,保護身體的强烈願望驅使著人們選擇「綠色」保健食品。而一向僻居山野懷抱裡的古老葛藤,也自然將成爲都市人的消費熱點。古老的葛藤雲台山自古盛產葛藤,山民們也素有冬閑上山刨挖葛根制粉的習俗。宋代《圖經本草》、《證類本草》,明代《本草品匯精要》等重要藥書中均記載有「海州葛根」,堪爲地道藥材。相傳,雲台山中有一位採藥老翁,拯救了一位葛員外之子,保住了葛家的這根獨苗苗,故又名爲「葛根」。清代小說家李汝珍晚年居住海州時寫...
没有别的树清秀,倒还有点干涩,枝条也不像别的树那样豪放,只是松松地伸著,自然的对着一片无语的天空。不由想到,凡是质朴的东西,总有其丰富的内涵。桂树也是如此,她在万般植物丛林中并不显眼,开出的花也不招人眼目,可她释放出的香气是典雅的,像是山村中不染纤尘的少女,质朴且又馥郁馨香。桂花还有她的食用价值,撒落下的花粒浸在酒里,便是香气四溢的桂花酒,醉了嫦娥,喜了吴刚;把她浸在蜂蜜里,便是香甜可人的桂花蜜,食之健身美容,延年益寿。民间有说道,桂花花香处,自有贵人来
「梅花端的種梅州」之後,我們就期待著「梅州遍地是梅花」。這六年來,經吾梅梅花協會及海內外熱心愛梅人士的勞苦奔波辛勤努力,的確已有可觀的顯著成績。梅江區及緊鄰的梅縣地區幾乎到處可見種梅的蹤影。可我們尚未能因而沾沾自喜或以此為已足,正待以不斷努力推廣種植面積,擴大種梅範圍遍及整個梅州市所屬地區,來達成九四年底「建設梅州市為梅花鄉」案的願景。梅是搖錢樹 種梅就來財梅樹是高經濟農作物,梅州地區的氣候、土壤都適合栽種。只要種有梅樹就自然會開花結果,就自然可供觀賞吟...
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