文章（人文風情）關於「吃」這件事

来源期刊：《寧鄉文獻》 第21期　 作者：唐淑珍　出版时间：2012-01-20
关键字： 饮食文化 经济发展 速食 食物品质

民以食为天」是老祖宗传承的智慧，不论垦荒时代或科技通讯发达的二十一世纪，「吃」是支持活下去的动能。而谈到这个与我们生活息息相关的话题，身为外省在台第二代的我，介于随政府迁台的父辈、与在台开枝散叶的下一代，对于所存在的饮食文化的改变最有体认，请容我简短道来。印象中，湖南老爸的食物脱离不了「辣椒」这项食材，甚至常常辣椒不仅是食材佐料，它还能成为饭桌上的主食。父亲常说：「小时候的便当，饭上面就是一根辣椒呢」！我想：辣椒对于父亲而言，除了丰富乱世中的童年；最重