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⑴團魚（鱉）與莧菜食則死亡，吃空心菜汁可解救。⑵鯉魚與甘草食則死亡，吃麻油二兩即可解救。⑶狗肉與生蔥食則死亡，米炒焦研末甘草二兩煎水解救。⑷狗肉與綠豆食則肚腹腫大，甘草二兩煎水解救。⑸黃瓜與花生食則肚瀉，吃霍香九十克解救。⑹蠶豆與田螺食則絞腸痛，服童尿一茶杯解救。⑺雞肉與菊花食則死亡，細辛一錢、川蓮五分煎水解救。⑻蛇肉與蘿蔔食則死亡，吃雞血一兩解救。⑼楊梅與鴨肉食則死亡，吃婦人乳汁100克解救。⑽鹿肉與南瓜食則肚脹難受，苦參50克搗汁服可解救。⑾冬筍與龜肉食...
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夏天是肠胃疾病较常见的季节，香港天气炎热及潮湿，是蚊虫适宜生长的季节，而且因为室内气温炎热，细菌的滋长速度亦比其他季节为高，所以肠道疾病的发生机会较高。最为一般人熟悉之肠道传染病当然是霍乱症，但这疾病在香港并不常见，反而其他肠道疾病如食物中毒等是台湾较常见的。本文将会介绍有关各种常见的肠道疾病及在夏天时候保持食物衞生的方法。食物中毒食物中毒是夏天最常见的肠道疾病。当我们将一些食物煮熟后，放置于温暖的环境下，因为空气中的细菌，或由于苍蝇及其他昆虫的汚染，令
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夏令卫生中最重要的课题就是「食物中毒」了。由于天气炎热，细菌也最容易繁殖。在这种环境之下，吃坏肚子的机会也相对提高。什么是食物中毒？我们吃了受到细菌污染的食物，或者是细菌分泌的毒素，或者是有毒化学物资的食物后，所引起的疾病，就是食物中毒。中毒可分类为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、自然毒性食物中毒。其中又以细菌性食物中毒最为常见，尤其是在四季中最热的夏季。细菌性食物中毒，由于致病机会的不同，又可分为两大类。第一，感染性：不小心吃了被细菌繁殖或污染的食物
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转载荣光周刊保健常识）一、食物中毒种类食物中毒是由于食用了某些食物后所发生的急性疾病，主要是产生胃肠的急性灾症，症状是恶心、呕吐、腹痛、下痢等。感染了沙门杆菌、肠炎弧菌类、病原大肠菌等而发生了下痢、腹痛等症状时，称之为沙门杆菌肠炎。这些细菌很容易在食物中繁殖，人们不小心吃进染有这种细菌的食物而发生中毒时，是属于一种感染型食物中毒的肠炎。食物中毒的种类可分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒和自然毒物中毒三大类，最常发生的是细菌性食物中毒。二、细菌性
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△選用未被汚染的食物，同時不可食用生的食物。△食物必須充分加熱，殺滅病原菌，有時加熱尙不能將食物內的病原菌殺滅，因此對於可疑的食物，最好拒絕食用，或至少煮沸十五分鐘以上。△食物不應擱置太久，食物製成後，應立即食用，避免食物長期保持溫度；易腐敗的食物，如擬放置較久時間，宜放在冰箱內保存。△罐頭食品加熱要完善，充滿氣體或腐敗、不新鮮的罐頭食品應當廢棄，千萬不可食用。△由病牛或病羊而來的乳汁，不可飮用。△感染細菌的獸肉，不可購買，以策安全。△應使患病的家畜、家...
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施以人工呼吸。溺水：救出水面，清除患者口中异物，使患者腹中之水吐出，解开衣服，注意避免受凉，必要时施以人工呼吸，心脏按摩，紧急送医。食物中毒：先服用食盐水使其全部吐出，速送医诊治。毒蛇咬伤：包扎伤口上部，洗净伤口，用清洁刀片切开伤口挤出毒液或用口吸出（口内须无破伤），紧急送医。虫入耳：将耳向亮处或将甘油、缝衣机油滴入耳中，虫自然爬出。物入眼：如打开眼皮可见，用干净手帕轻轻拭去，不可揉擦眼睛，如物不能见，可用食盐水冲洗，如无法洗除，即赴眼科医生诊治。止血法
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