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一、韓國概況韓國位處朝鮮半島，西東北與中日俄三國爲鄰，除韓南有一海路外，幾乎被這三國形成包圍的形勢，所以積弱時容易被人覬覦，强梁時只有望其項背。這個國家曾經隸屬中國凡二千餘年，深受我國文化，中日甲午之役後獨立，日俄戰後歸日本保護。民前二年被日本併吞，二次大戰後日本投降，北緯三十八度以北由蘇俄受降佔領爲北韓，並成立朝鮮人民共和國。北緯三十八度以南由美軍佔領爲南韓，一九四八年在聯合國協助下組成大韓民國。一九五〇年六月二十五日，中共與蘇俄唆使北韓越過三十八度線...
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—简介西阳地区民情风俗之一——故鄕是典型的农业社会，在日常生活中所吃的蔬菜，包括白菜、芥菜、菠菜、苋菜、空心菜、萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、及豆角等，都是自己种植，自给自足。在所有的蔬菜中如今给我留下深刻印象的该数萝葡，它有三种吃法，第一种是吃新鲜的，由菜园采囘来就吃；第二种是吃坛子储藏的，萝葡放进坛子，大约要储藏半个月才可以吃；第三种是吃晒干的，晒干的萝卜，吃起来格外香脆。切萝葡也有三种手法，第一种是切成丝，农村主妇，切菜的手法非常精纯
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南薰鄕，是湘鄕縣四十八個鄕最北疆的一個鄕，爲舊制湘邑南薰十三都轄區，是以南薰山山名定名。筆者雖生長在南薰山，但是離家四十餘寒暑，玆以「我從薰山來，漫談南薰鄕」爲題。囘顧故鄕風物，難免掛一漏萬，只是湊湊熱閙，爲「湘鄕文獻」補白而已！我從薰山來綜觀湘鄕縣地形，西頂靈山，包金山，東臺山，南薰山等四大山脈，爲東西南北屛障，南薰山位在北疆，其東是怕田（白田），西含洞冲十五都月山灣山脈，南界十二都，與上屋寨對面，北疆寧鄕七都。由縣城北門出城，沿茶盤山，上山嶺，沙田街...
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我們那裏過端午節，簡單而隆重；早晨，在前、後門上揷掛艾蒿、菖蒲，並掛菖藤及金銀花；中午，吃雄黃酒，吃粽子、燒艾火；晚間，燒一大鍋洗澡水，內放些艾蒿、菖蒲、和金銀花，全家大小洗一個澡。艾蒿是治療小病的偏方，還可以製成火把，作爲晚間照明之用，乃農村必備之物，所以大多數人家都種了艾蒿、菖蒲和金銀花是野生植物，菖蒲生長在低窪地、或池塘邊，金銀花生長在山邊，或園地周圍；這兩種植物，不需徵得物主同意，任何人均可隨意採用。吃雄黃酒是將雄黃滲入酒中調匀後喝；雄黃是藥材，...
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大陆沦陷，倐忽二十七年。在此期间，遭毛共几反几革，天翻地覆，面目全非。锦绣河山，善良民情风俗，来日凯旋归里，可能不复得见。故乡荣梦，每逢佳节尤难抑制情怀。我出生长沙，特将长沙一隅留给个人印象最深者，作一漫话式的介绍，以飨读者，而资囘味耳！
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挖黃鱔，又稱捉鱔魚，這個不用網罟的捕魚方法，在家鄕湖南地方，每當鷓鴣聲起，麥浪波翻之際，最爲普遍流行。所謂挖黃鱔，並非持用農具鋤頭，掘土挖泥取魚，實則還是全賴人工，探穴穿孔捕捉。黃鱔是一種色黃似鰻的鯸鰾魚類，無胸、腹、脊三鰭，體附黏汁，油滑異常，棲池沼田中，春末夏初，遷伏田中淺水泥層，開始繁殖活動，亦卽每年盛產時期，逾此則又深入泥中，不復常見。肉美味鮮，多荷爾蒙，富榮養價値，臺灣略有所產，因其稀少，售價亦昻，此間酒菜館中，雖可吃到，大多改用湖鱔冒充，卽有...
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东安因交通不便，风气闭塞，民风淳厚，尙节义，重然诺。虽世风日坏，而民间尙崇节俭。上五鄕妇女多赤足，且执重役，采薪种菜，劳苦不辞。不讲衞生，不好清洁。常有夏屋渠渠，门内什物凌乱，棹椅常积有灰尘。下三区距省较近，且为宦族聚居之处，习尙比较浮华。昔日妇女多小足，富者故养尊处优，贫者亦祇习女红。近来缠足之风虽革除，然仍不执重役。一县之间，风俗悬殊如此，其余婚丧祭礼仪式，大致与别县相同。三河区附近舜峯各鄕村，每届旧历八月，民间祭祀舜王。该处素分八圻，每圻须搬演
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客歲七月十七日、八月廿五日，我在中央日報晨鐘版讀到鮑鎭威，一心兩先生敍述有關「辣椒」的大作，使我這個在辣椒王國生長的大孩子，就記憶所及，也想把家鄕（湖南資興）辣椒的種種，槪述一番。「辣椒」，是通稱。他的本名叫番椒，又名秦椒。一年生，夏季開白花。果分圓形、長圓形兩種；味辛辣。在臺灣四季都最辣椒，菜場隨時可購食用。辣椒有好多品種，今逐一介紹如下：大辣椒，卽靑辣，又叫甜辣或菜辣，屬圓形，炒魚、炒肉……，很好下飯，可惜味不够辣；對不愛吃辣椒的人，倒是一道好菜。辣...
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故鄉山歌之一我屋門前一張塘，團團轉轉搭瓜棚；南瓜結起篩子大，冬瓜結起扁擔長；絲瓜綠，苦瓜黃；我想摘給上屋裏情姐嚐點味，又怕爹爹媽媽曉得（氣）斷腸。之二—單身漢高山挖土咧往下潟（西），不點棉花穿好啊衣；不作那糧田吃白噯米，不討堂客咧歇美妻；單身快噯活啊似神囉啊仙！童歌之一桐子樹噯，開白花；岳麓山上出蟒蛇；蛇皮蒙得七十二面鼓，蛇骨釘得七十二條車，那個有本事去抓到牠，保準富貴又榮華。童歌之二日光光，月光光，河裏擔水洗衣裳；一姐洗，二姐漿，打發哥哥進學堂；學堂路...
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桂林山水甲天下，國人大都知之，而湖南勝地之九嶷山，不僅風景幽美，且是聖賢出沒之鄕，然國人對九嶷山之美景勝蹟；除湖南省府及州、縣府之政要曾親臨九嶷舜帝陵祠參與祭祀者外，卽使是湖南鄕親，恐怕有許多人也祇及於耳聞，畢竟未曾親見廬山眞面目！不過對日抗戰期間，有湖南長沙私立育羣中學（含高初中）遷校寧遠縣城，離九嶷約六十華里，及至民國三十四年日軍迫近時，育羣中學再度由縣城遷至九嶷山。凡當時在校師生，想來定然都曾遊覽過九嶷風光！據悉當時該校校友現在臺者不在少數，且供職...
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