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  • 文章河南各县风俗志十五则

    来源期刊：《中原文獻》第3卷 第2期　 作者：胡樸安　出版时间：1971-02-01
    关键字： 风俗志 地理 风俗习惯

    记称广谷大川。异制民生。其间异俗。风俗之不同。由来久矣。班固谓刚柔缓急。音声不同。系水土之风气。故谓之风。好恶取舍。动静无常。随君上之情欲。故谓之俗。然则风俗者。固山川地气使然。亦主治者之好尙。实有以转移之欤。豫省居土之中。受气之正。其天性朴茂。殆所谓难动以非。易感以义者乎。然古太师陈诗。以观民风。而十五国风。豫居其半。汉书地理志。周魏韩赵宋衞楚之地。豫皆有焉。其间习俗风尙。固亦有不同者。亦采风问俗者。所当习知之也。开封梁魏之墟。人多俊髦。好儒雅。杂以游

  • 文章説河南風土諺（四）

    来源期刊：《中原文獻》第15卷 第5期　 作者：朱介凡　出版时间：1983-05-30
    关键字： 风俗 谚语 县志 方言

    糠菜半年粮。 民国、河南「续安阳县志」卷三：「土人摘取熟柿，和以糠粃杂粮，辗糅成块，晒乾，入冬碾面蒸食，名曰柿糠，甘美可口，不嫌粗糙，谚谓糠菜半年粮。即东鄕之菜，西鄕之糠，均为农户必备之佐食品，视作半年之粮食也。」按，在晋、冀、豫太行山内外地区，都有此谚，糠、靑菜、加柿，视作半年的主粮，见生活资养之苦乏。民国、河南「林县志」卷十：「糠食有谷累、窝子、疙突三种。更粗劣者，则以手抟成蛋，蒸而食之，即名糠蛋。近山之民，柿糠尤为主要。其制法，用鲜柿果和秕谷辗碎

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