文章虞山特产——虞山茶、顶山栗

来源期刊：《常熟鄉訊》 第68期　 作者：桑楠　出版时间：2007-01-01
关键字： 虞山茶 顶山栗 复合经营 臭蚂蚁 梁代

眼灶和一台铁木结构的揉捻机进行绿茶初加工，然后上交苏州茶厂精制上市。随着茶叶生产发展，三峰茶厂不断增添设备，到一九八〇年时已建成了全部机械化的茶厂。一九八〇三年又在维摩建立第二茶厂，大量生产「绿色」茶叶。顶山栗就是桂花粟，是常熟特产。桂花栗比其他栗糯、嫩、甜，还有浓郁的桂花香味故名桂花栗。常熟虞山栽种桂花栗历史悠久。据史书记载，梁代就开始，越种越多。南宋范成大在《呈郡志》写道：「顶山栗出常熟顶山，比常栗小，香味胜色，亦号麝香囊，以其香而软也」。桂花栗从