文章談耕牛

来源期刊：《四川文献》 第85期　 作者：羅尚　出版时间：1969-09-01
关键字： 耕牛 韩愈 牛市买卖 牛王菩萨 水黄牛

韓昌黎作毛穎傳：佐禹治方土有功，因封於卯地，其實是一篇兎子傳。數千年來，爲耕牛立說者甚少，頗有吃飯不思來歷之感；因述吾川農家養護耕牛的情形。四川以農業爲主，而農耕原動力是牛，牛耕水種，佔百分之九十五以上，山地火耕力種，佔極少數。川中農村多不吃牛肉，吃黃牛肉者係城市人，農村中有一首民謠，寫成水牛形狀，從頭至尾，可循環成誦。內容爲敍述耕牛耕作之辛苦，戒殺戒吃戒虐待。這首詩家戶傳抄，看牛娃兒更多能背誦。耕牛以割稻之後犂榖樁田，以及插秧前平田爲最辛勞，上午下午，...