文章（食譜）李梅仙私房菜食譜

来源期刊：《寧波同鄉》 第534期　 作者：李梅仙 　出版时间：2013-09-01
关键字： 李梅仙 私房菜食谱 韩式辣泡菜 做法 材料

韩式辣泡菜一、材料：山东大白菜一颗（约一、八〇〇克）　白萝卜（切丝）六〇〇克　红萝卜（切丝）一支　韭菜（切段）四〇克　葱（切段）四〇克　姜三片　蒜头八〇克　盐一大匙二、调味料：韩式辣椒酱八〇克　韩式辣椒粉八〇克　鱼露四〇克　虾油八〇克　砂糖六〇克三、做法：⒈红萝卜丝、白萝卜丝、葱段和韭菜段，全部放入一个大盒子中备用。⒉调理机中放入姜、蒜头和调味料搅打成泥状，再和做法1搅拌均匀成为酱料。⒊将大白菜剥开成一片一片后，放入另一个干净的大盒子中，再加入盐拌匀，醃