文章家庭小常識

来源期刊：《金壇鄉訊》 第54、55期　 出版时间：1984-05-01
关键字： 发酵粉 白糖 葱皮 面包屑 炖牛肉

△在冷天里用发酵粉做馒头时，因不易发酵，可以在面粉里加入一点白糖，面粉会比较容易发酵。△剥掉葱皮时，在刀口放点面包屑，可以吸收洋葱汁和辛辣味，眼睛就不会被刺激流眼泪了△炖牛肉时，加入数片木瓜一起炖，可使牛肉易烂，节省燃料及时间。△洗猪肚，或猪肠时，可用明矾来洗，容易洗净，又好煑，且味道特别香