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  • 文章古镇西塘美食录

    来源期刊：《浙江月刊》第43卷 第2期　 作者：張沁　出版时间：2011-02-10
    关键字： 西塘 美食 泥鳅钻豆腐 燻青豆

    馄饨老鸭煲熬出了浓浓的人情味，今天这道菜倍受食客的青睐。来了西塘千万别忘记尝尝这里的小吃，燻青豆、大豆菜、豆腐花、小馄饨、一口粽、虾蓉烧卖、肉月饼各有特色。值得一提的特色小吃八珍糕与荷叶粉蒸肉。八珍糕选用山药、茯苓、米仁、麦芽、莲肉等八味草药以优质糯米粉、白糖精致而成，口感香甜，能消小儿疳积健脾胃。荷叶粉蒸肉则选用新鲜荷叶包制，发挥荷叶清热解暑散瘀止血的药理作用，足见当地百姓的无穷智慧。西塘菜除了色、香、味、形、器、养，吃的时候还要再配上一首热辣辣的小曲儿

  • 文章天目山之特產

    来源期刊：《浙江月刊》第4卷 第7期　 作者：王梓良　出版时间：1972-07-30
    关键字： 天目山特产 笋 茶叶 青豆 栗

    天目山爲國內名山，蜿蜒於浙、皖邊境，西南與黃山山脈相接，入浙，於臨安、於潛間擁起兩峯，稱東、西天目。因峯頂各有一池，左右相對似目，故名。昔人遊名山，均注意其地理與風景，天目山自晋郭璞詩：「天目山垂兩乳長，龍飛鳳舞到錢塘。海門更點巽峯起，五百年間出帝王」（末句後人指應錢武肅王。）到明田汝成西湖遊覽志：「錢塘西湖諸山之脈，皆宗天目。天目西去府治一百七十里，蜿蜒東來，凌深拔峭，舒岡布麓，若舞若翔，萃於錢塘，而崷嶒於天竺」。又震澤編：「太湖之山，發源自天目而來，...

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