文章無錫東鄕特産三白西瓜

来源期刊：《無錫鄉訊》 第20期　 作者：郊農 　出版时间：1971-06-20
关键字： 霉壳子 三白瓜 黄瓤瓜

台湾的西瓜，因为地处亚热带的关系，一年四季都有。故鄕吃西瓜的时节，一定要到夏天，交了小暑节才有，最好吃的时候，在大暑里（农历六月），小暑里的西瓜，皮厚味淡，故鄕俗称「霉壳子」，一到大暑，皮薄味美，而且水份多了。故鄕最著名的西瓜，为东鄕张泾桥，黄土塘所产的三白瓜，所谓三白，就是皮白，瓤白，和子白，三白瓜的皮薄肉脆无渣，子小而少，甜味鲜美，水份又多；惟瓜个很小，每个只有四五斤重，但是比较这里台湾的小西瓜，还是大不少；台湾的小西瓜，虽然比较好吃，可是比起故鄕