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  • 文章·闽江捞雪鱼的情趣·

    来源期刊:《闽聲》 第43期  作者:趙彥申 出版时间:1971-03-31
    关键字: 冬天 烹饪

    闽江气候,到了冬天,气温常降至零度左右。这时,天空里落下的雨点会冻结成珠——霰,俗称「珠」。这珠落到江里,有一种会抢着吃、一吃,就成半死状态浮在水面,几个钟头后就死掉。于是,渔人们称它为「雪鱼」。这珠落得愈密,而雪鱼吃死的也愈多,满江漂流。为什么这种吃了会死?而且都是较大的先死?渔人们也说不出所以然来。惟这种死掉的并没有毒,又不会使人吃了产生疾病,而且还很新鲜,杀时仍然鲜血淋淋,所以非常畅销。于是,也好像台湾「乌」季节一样,渔人们可预期赚

  • 文章談寧波菜㈠

    来源期刊:《寧波同鄉》 第254期  作者:王念慈  出版时间:1990-05-01
    关键字: 菜肉丝汤 菜开羊汤 腐乳肉丝豆腐羹 面拖黄鱼 宁波菜

    能马马虎虎煮二只宁波菜,但耍花样的皆不会,但她欢喜吃宁波菜。我说了一些开场白,言归正传,先说说宁波菜采购处:宁波菜,最早永乐市场有摊售;昭安市场略带售。现在最多在南门市场。楼下售鲜货、二楼卖干货。我住板桥,北门市场有一摊专售宁波菜。我现在先例擧宁波菜菜名如后。汤类:宁波人有汤罐之称?㈠菜肉丝汤,㈡菜开洋汤,㈢菜笋丝汤,㈣扁尖豆板汤㈤蛤蜊炖蛋㈥火腿冬瓜汤、㈦黄豆芽油豆腐肉丝粉丝汤,㈧萝卜丝鲫汤,㈨猪脚炖黄豆汤,㈩菜黄大汤,(十一)莲藕排骨汤。以上

  • 文章滇西特产 弓 乳扇

    来源期刊:《雲南文獻》 第2期  作者:王文中  出版时间:1972-12-25
    关键字: 大理特产 乳扇 雪梨 地方风物

    离开家鄕已经半个花甲了,可是家鄕的一切风趣,仍历历如在目前,并没有随漫长的岁月而消逝;尤其在吃的方面,像弓那样的鲜美,像乳扇那样的酥润,像梨那样的香甜,回想起来,更不禁使人有垂涎欲滴,齿颊留香之感;称之为滇西特产,实属毫不夸张,特分别介绍如次:弓的形状大小,和沙丁极为相似,大的约长五六寸,小的三四寸,大的是母,小的是公,产在洱海西面的弓洞,(属大理县)但是要在洱海东面的下江尾,(作者的故里,属邓川县)有红水的河沟里抓到的才是上品;因为

  • 文章西冷秋子落

    来源期刊:《嶺南特訊》 第310期  作者:麥瑞台 出版时间:2009-10-01
    关键字: 三潭映月 断桥残雪 杨公堤 梅坞问茶 花港观

    中秋节的「三潭映月」之胜况年年不墬,更无需拙笔赘述;白日游西湖便已因绝佳美景而为之倾倒,再因其文化氛围与历史典故更远溯自唐初,更令人生出思古之幽情。当唐初时西湖面积逾八万平方里,便已筑好的一公里的土堤,即是后称之为「白堤」者;桥上现有两座拱桥,其一即《白蛇传》中「断桥残」的场景之一,走近时还有些荡气回肠之感。多情的杭州人还编织出「许仙与白娘子重聚」的续集,也在六里长的苏堤与一里的白堤,种植杨柳于堤之两侧;明朝有一位杨太守更筑一长九里之宽堤,平行于苏堤而称之为

  • 文章歐遊百日記(續)

    来源期刊:《青田會刊》 第22期  作者:徐亮 出版时间:1981-06-01
    关键字: 奥斯陆 烟酒税 鱼肝油 滑雪场 北海渔场

    是怵目惊心,这也就是挪威人海盗生涯的写照。其后因为蒸汽机的发明,铁壳轮船问世,速度大僧,海盗们便无所施其技了。同时捕的工具也慢慢的进步了,捕所得,亦足以养家活口,慢慢的便各安生业,于是海盗便无形的销声匿迹了。现在在其首都奥斯陆港口对面的山麓,还建有一座「亚」字形的国立陈列馆,里面还陈列着四艘当年所用的海盗船,黑色的骷髅旗,亮的钢刀,沉重的珠宝箱,以及其他长短武器,不一而足,这也算是挪威的历史文物,亦所以昭示后世,君子不忘其本之意,这与我们中国人隐恶扬善的古训

  • 文章踏莎行

    来源期刊:《浙江月刊》第33卷 第6期  作者:鄭競 出版时间:2001-06-10
    关键字: 踏莎行 苏堤春晓 柳浪闻莺 雷峰夕照 花港观 断桥残雪

    苏堤春晓绿柳含烟,红桃带露。晨光一照全消去。苏堤春晓展仙姿,人来车往多情趣。毨草如茵,飞花若舞。画舫欸乃穿梭渡。坡公逝矣有桥名,沧桑阅尽兴亡旅。柳浪闻莺朝旭升天,名花踠地。黄莺百转林间配。柳浪摇曳几翻空,笙箫闲奏龙船驶。歌舞婆娑,洮纱旖旎。聚园韵逸风流事。清波门外戏春风,良晨美景须珍视。南屏晚钟戏鼓才停,渔榔乍动。晚钟敲醒千人梦。禅心定慧气方消,南屏山寺弥陀诵。星彩增辉,张灯减悚。玉壶银箭初更咏。欲捞水月作蒲团,罄击息梅花弄。雷峰夕照隐隐雷峰,茫茫夕照

  • 文章一段長江萬里情

    来源期刊:《陽新文獻》 第1期  作者:王希堯  出版时间:1986-08-01
    关键字: 竹枝词 乡思 长江 富池 阳新县 吴王庙 李刚介公祠 石板长街 黄龙卷 鲤鱼山

    苦」吗?四、黄龙卷富池口外大江中有黄龙州,鄕民亦习称凤麟洲,或回龙洲,洲长约七八里许,起于距富水与长江会合处约一二里,迄于下鲤山,也就是上距半壁山要塞约六七里,下距武穴约二十余里,此洲将长江水流,一分为二,江南水道为支流,北岸水道为主流,大型船只,均由主水道上下,支流多为富池与上巢湖之间一带居民,渔舟或小型帆船所航行,长夏季节,洲上杨柳依依舟行江上遥见翠黛如带,景色宜人,据兴国志明吴国伦记:「富池口外有洲,溯江而上长二十里,沙士皆黄,相传洲初成时,风雷

  • 文章那堪回首話西湖

    来源期刊:《浙江月刊》第1卷 第1期  作者:藍守仁 出版时间:1968-05-25
    关键字: 灵隐寺 西湖的景色 断桥残雪 雷峰夕照 湖滨公园 九溪十八涧 六和塔 玉泉观

    凡外来游客,总念念不忘西湖十景——苏堤春哓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残、雷峯夕照、三潭印月、柳浪闻莺、双峯揷云、南屏晚钟、花港观。不过,久住杭州的人,反而对它不很注意,甚至有些人连十景的名称都不完全,这是什么缘故呢?因为西湖十景,是昔日文人给西湖风景区所取的名称,难免有点渲染;同时,世事更迭,物换星移,若干风景区也跟着产生了很大的变化,失去原来的面目。例如:现在的白堤和苏堤,均已改为舖柏油的高级路面,行人熙攘,车辆如梭,断桥之上,那里还能找到残的影纵

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