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上部,每斤盐水中含盐少有逾二两者。川东各盐场之盐水多产于三叠纪岩层中,因盐井临近河岸,盐水咸度均甚低。自贡之盐产不但盐水含盐成份高,而且煎盐成本亦较低,在全川各盐场中为最低者,以其一部份用天然气燃火,一部份用煤炭,较之川北盐场之用木柴及茅草者远为低廉。故在四川省内,若非政府以引岸制度限制销区,则自贡盐区以外的食盐,亦将因成本较高关系而不能与自贡盐产竞销。川盐分为雪花盐、锅巴盐两种。雪花盐色白如雪,为结晶形之颗粒,俗称花盐,其锅如普通民家之饭锅。煑锅巴盐之锅甚大,而
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