文章滇西特产 弓鱼 乳扇 雪梨

来源期刊：《雲南文獻》 第2期　 作者：王文中 　出版时间：1972-12-25
关键字： 大理特产 弓鱼 乳扇 雪梨 地方风物

离开家鄕已经半个花甲了，可是家鄕的一切风趣，仍历历如在目前，并没有随漫长的岁月而消逝；尤其在吃的方面，像弓鱼那样的鲜美，像乳扇那样的酥润，像雪梨那样的香甜，回想起来，更不禁使人有垂涎欲滴，齿颊留香之感；称之为滇西特产，实属毫不夸张，特分别介绍如次：弓鱼弓鱼的形状大小，和沙丁鱼极为相似，大的约长五六寸，小的三四寸，大的是母鱼，小的是公鱼，产在洱海西面的弓鱼洞，（属大理县）但是要在洱海东面的下江尾，（作者的故里，属邓川县）有红水的河沟里抓到的才是上品；因为