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  • 文章袁子才玩世獨奇

    来源期刊：《浙江月刊》第25卷 第6期　 作者：鍾秋槎　出版时间：1993-06-10
    关键字： 袁枚 随园 藏书

    殊不知袁氏的绝意仕途，退归林下，正是其绝顶聪明处；那时的县令，以官场地位来说，只是一个磕头虫，而且袁氏也早抱有「一级官阶、九牛难挽」之叹！要想爬到尙书、侍郞的地位，不知何年何月？他既不惯于官场生涯，也明了文士做官，必然会换来满肚子的不合时宜，绝对讨不了好，于是便决心放弃了功名利禄，眞是他的明智之擧。袁氏之建「随园」，系在丁父忧之后的事。随园原为淸初江宁织造隋公之园，地在南京，乾隆时园已坍废，一片荒芜，賸屋数椽，开设茶肆。袁氏退隐后，即以三百金购得之，于一片荒地

  • 文章袁枚軼事

    来源期刊：《浙江月刊》第9卷 第2期　 作者：戚宜君 　出版时间：1977-02-01
    关键字： 袁枚 “随园” 诗人 生性疏淡

    袁枚，字子才，号简斋，淸钱塘人，隐居金陵小仓山麓之「随园」，又称随园先生。英年登第，名噪翰苑，历知江甯、沭阳等县，丁忧归里，乃弃官，爱金陵灵秀之气，得隋之织造园旧址，增荣饰观，颇富林泉之胜，遂隐居白下，不复作出岫之念。袁枚爱诗若狂，每得佳句隽语，辄手舞足蹈若赤子状；为文洒脱纯眞，风致嫣然，与纪晓岚齐名。著有随园诗话、小仓山房尺牍等书，为士林所喜。他有一副自嘲联云：「不作高官，非无福份纸缘懒；难成仙佛，爱读诗书又恋花。」眞乃性情毕现，无所隐讳之言。袁枚少

  • 文章随园食谱

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第3期　 作者：趙明琇　出版时间：1975-03-31
    关键字： 随园食谱 洗涤工夫 调剂搭配 火候时节 袁枚

    钱塘袁子才，不仅是淸代第一流的文学家，诗文均为当时所重，就是到了七十多岁高龄时所写定的「随园食谱」，也为社会所推崇。时至今日，虽事隔二百余年，但他那种烹调的情调与方法，犹为后世殷殷乐道的。随园食谱的根本精神，全放在实验及合理化上面，进而求食物的艺术化。作者在这本书里曾强调过，除了自己的家厨逐物逐法改良创造之外，碰到故旧相邀，如果那一餐吃得满意，囘来之后，定必叫家厨向那家请益，务必学习到丝毫勿爽才止。像这样年积月累的虚心硏求与躬亲经历的结果，自然非同凡响

  • 文章袁子才与随园藏砚

    来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第3期　 作者：王杰謀　出版时间：1970-02-25
    关键字： 袁枚其人 文学理论 砚中铭刻 随园被毁 藏砚遭劫

    重入随园时，所见则「楼阁倾隤，秋风落叶。」又三年始闻其长子袁通（原袁树所生过嗣者）「又葺而新之」。道光廿年后复由随园老人之孙女袁嘉（袁迟之长女）主持，曾极一时之盛。道光廿四年六月初一沈善寳序云：「居有随园之胜，……耀钗光于砚匣。」又二年秋间王荣昌入园所吟：「随园仙境入……袁江携雀砚。」皆证随园藏砚眩耀于客前者犹不少也。但不幸再经六七年，于咸丰三年金陵城破中，随园既遭太平军全毁，女主袁嘉与女眷均以身殉，藏砚除随孙辈于外者，此刼中无一存者。并闻初为夏官丞相某所居

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