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闽菜享誉已久,其烹调手法绝佳,每一种菜,恒有数十种不同的做法。同时考究色、香、味三者,故极获好评,自陈衍石遗老先生著作食谱问世后,更驰名寰宇。「食」这一门,是艺术,也是文化。有富贵三代,才能知道「吃」的说法,理由是刚发迹的人,根本不懂吃的味道和艺术也。福州食店,分别等级极严,大致可分五类,即一,馆店(菜馆),一流的食堂,馆席宏壮,陈设雅洁,菜肴则山珍海味,无不具备,为上流士绅飮讌之所。如城内之聚春园,河上,南台之嘉宾,广裕,浣花庄等。二、饭店,(饭店炒
来主导这次访问,初步协商所须费用,张名誉理事长负责全部的一半。四、讨论:1、接待行程:上午直接参访保安宫,请保安宫安排人员简报与导游,如有时间,并参观孔庙。午餐在南京东路五段海霸王餐厅招待贵宾。午后之活动及晚餐地点由 陈副理事长春美与 童理事泽辉负责安排。2、覆函内容:根据 陈理事长庆衍所拟原稿增加第五项:「请惠先示知台湾代理旅行社与十二月七日住宿台北 饭店的名称、电话。」3、招待人员:视实际到访人数而定,并恭请 陈顾问焕生安排时间参加。4、礼品:康
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