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当今，各国科学家，为了攻克癌症，进行着积极的科研活动。美、日科学家，经长达五年的研究，已列出了认为能够以某种形式，预防癌症的大约四十种菜，诸如：胡萝卜、大蒜、大白菜、姜、洋葱等。那么，蔬菜中的那些成份，能够防癌、抗癌呢？●蔬菜防癌成份之一：含「干扰素诱生剂」。中国预防医学科学院，病毒研究所许兆祥教授与同事们，用六年时间，终于揭开了蔬菜中抗癌物质的奥秘—含干扰素诱生剂。干扰素诱生剂，能够诱导，刺激细胞本身产生干扰素，促使机体增强抗病毒感染的抵力和抑制癌细胞
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美国科学家已发现证据，经常喝绿茶或红茶，可阻止因食用烹煮的肉类与鱼类而在血液中产生致癌因子。好几个医学中心，都有医师使用老鼠做实验，他们把癌细胞注入动物体内后，又喂以茶，发现癌细胞因此而「显著减少」。美国卫生基金会名誉会长魏斯柏格博士说：「我的看法是；一天喝六杯茶，可以助你防癌。」对癌症研究积四十年经验的魏柏格，他进行研究显示，把人类所喝相同浓度的茶喂给老鼠，则老鼠罹患乳癌、结肠癌与胰脏癌的机率会显著减少，这些癌症的致癌因子，通常在烹煮的肉类与鱼类中可以
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癌症自民国71年起，已名列台湾地区十大死因之首位，目前每10万人口约有一百人死于癌症，70%的癌症发生在65岁以下，在未来二十年，当人口结构逐渐老化时，癌症死亡将更增加。要治愈症，除了靠定期筛检外，最重要的还是靠平时的预防。目前医界已经认定，延迟或预防体内早已潜在的癌比早期发现更重要。延迟或预防癌症发生的可行办法有：一、遵守防癌饮食指南……⒈维持理想体重⒉饮食应多样化且要适量⒊每日饮食要包括多种蔬菜与水果⒋多吃纤维含量高的食物⒌减少脂肪的摄取⒍限制酒精
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据日本全国癌症硏究中心传染病组主任平山雄博士说，每天食用绿、黄蔬菜，是防癌十二「律」之一。全国癌症硏究中心所提的防癌十二律中的第六律说：「摄取适量的维他命A、C与E，并增加摄取纤维性食物。」他说，绿黄蔬菜含有丰富的维他命A、C与E，并含有多量纤维。平山雄博士指出：「防癌第六律是每天吃蔬菜或增加蔬菜的摄取量。」防癌十二律是：一、不偏食。二、不要长期进食同样的食物。三、不暴食。四、不暴飮。五、少抽烟。六、摄取适量的维他命A、C与E，并增加纤维素的摄取。七
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从上述看来，预防癌病只要在日常飮食下点功夫就可以做到了。至于如何去做，下列有几个原则：⒈要有均衡的营养我们日常所需的营养成分可归纳为下面六大类：⑴五谷：碳水化合物，可提供热量。⑵奶类：提供蛋白质及钙质。⑶蛋、豆、鱼、肉类：提供丰富的蛋白质。⑷蔬菜：可以提供人体矿物质及维生素。⑸水果。⑹油脂：提供脂肪。只要我们在日常飮食中，兼顾这六大类食物，自然就不会有营养不均衡的现象。均衡飮食是每天要吃三碟蔬菜、2份水果、2—3匙油脂、五谷类3—6碗，蛋、豆、鱼、肉类4份
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潘怀宗教授演讲内容摘要：要了解并预防癌症，首先必须了解癌细胞的特性。癌细胞与正常细胞最大的不同在于：⒈正常细胞有生长调控基因，不会大量复制；但癌细胞因为破坏了生长基因，因此会不断的分化复制。⒉正常细胞有其寿命周期，到了一定的时间会自然死亡；但癌细胞却因为破坏了细胞的寿命基因，因此不会自然死亡。⒊正常的细胞不会一直分化复制，因为DNA内有刹车基因，会自然踩刹车；但癌细胞因为破坏了细胞的刹车基因，因此会不断的复制分化。⒋正常的细胞会有自动毁灭机制，如果细胞
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红祸蔓延遍地灾，响应团结除**，拯救同胞登仙台。防癌十方法癸丑八月据美国「科学文摘」刋载美国二亿人口当中，就有五千万人将在他们有生之年，感染可怕的癌症。但大多数在可能牺牲者可以避免的，约有百分之八十五。必须控制在生活环境中若干媒介所引起的致癌东西。兹擧出十项防癌方法，人人可行，长久注意，行之有益人类，值得推介，因咏廿韵，以资广传。世界人类患癌症，十九不幸遭病亡。尙待特效药诊治，谈虎变色欲断肠。人人可行法预防，推介四类十方良。选择居住环境地，注意空气淸洁光
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/2、2020年是4/5，2030则几乎是合部的人都要死于癌症。这时美国人就知道了，癌症不是遗传所造成的，否则为什縻不将好的7/8的好基因遗传下来，而只遗传到不好的基因呢。目前有许许多多慢性与退化性疾病是被我们认为是遗传所造成的，如糖尿病、动脉硬化症、高血压、骨质疏松症、红斑性狼疮、多发性硬化症……等，是不是由遗传所造成的，我想这个问题留给各位用自己的智慧加以判断。健康的定义只要不生病就好了吗？其实健康的定义应不只是没有生病，健康表示身体状况良好，充满活力
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女，1939年出生於香港學歷：國立台灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所。經歷：台大醫院主治醫師、國立台灣大學醫學院病理科副教授、1999年副教授退休。健康大使李豐醫師http：//www.ta.org.tw/web/c11_18.html
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衆所周知，吸煙可能導致心臟疾病和肺癌，但是在吸煙人口比例相當高的亞洲國家，這兩類疾病的發病率同美國相比並不高，這一被稱爲「亞洲怪論」的現象困擾了衆多學者。美國醫學家硏究後發現，越來越多的證據表明飮用綠茶是其中原因之一。綠茶的兒茶酚含量很高據路透社報導，耶魯大學的硏究人員在美國《外科醫師協會雜誌》詳細論述了綠茶對促進心臟健康以及降低病患癌症危險之間的聯繫。耶魯大學醫學院鮑爾·薩姆比奧博士和他的同事的硏究說明，綠茶含有相當高的抗氧化劑兒茶酚含量，或許爲我們提...
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