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  • 文章每天至少要喝一至二杯牛奶

    来源期刊：《东安文献》 第14期　 作者：資料室　出版时间：2000-01-01
    关键字： 牛奶 养生 钙质 身高 骨密度

    欧美是奶类喝得非常多的国家，卫生单位无需提醒国人多喝牛奶，多摄取钙质。然而在我国，国人平均身高虽然有大幅成长，但从飮食调查当中，一直证实国人平均摄取的钙质不到「中华民国营养素建议」摄取量。因此，卫生署乃呼吁国人「多摄取钙质丰富的食物。」钙是构成骨骼及牙齿的主要成分，每日有相当大量的钙质在血液、肠道、骨骼、牙齿与肾脏之间进出，若是钙质摄取不及身体从肾脏、皮肤与肠道排出的量，血液就必须「提款」，从骨骼钙中溶出一些钙质。身高与骨头密度不一定相关，骨密度是在二十

  • 文章再談「骨質疏鬆症」

    来源期刊：《寧波同鄉》 第445期　 作者：葉蓬　出版时间：2006-04-10
    关键字： 骨质疏松症 钙片 骨密度 钙质 枸杞子

    只有天晓得？由于，我的老婆原本是「骨松」病患，基于做老公的责任，遂深入探讨，获得些许资讯如下，供请参考：⒈市面上很多「钙片」，包装漂亮，取名洋味十足（姑隐其品牌名称），其实对于骨松症，并无多大帮助，如或盲目服用，如肾功能欠佳者，还会诱发肾结石及高血钙，最好请医师诊断，提供钙片，较为安全。⒉至于现时风行的「维骨力」的成分为「葡萄糖胺」，其功能对软骨好，但对于骨头并无帮助，因此，与骨松症无关。⒊牛奶，最重要的成分，内有「钙质」，于是乳制品业，乘机全力宣扬：牛奶能

  • 文章老年人的飲食宜忌（下）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第323期　 作者：張謨瑞 　出版时间：1996-02-10
    关键字： 老年人 饮食宜忌 无鳞鱼 醋 钙质

    和疑似糖尿病的患者，为时一个月以上飮用醋蛋的临床调查结果表明，有十一名飮用醋蛋的，二至三周后，尿糖完全消失或减少。在调查中还发现，许多人长期飮用醋蛋会出现步覆轻盈、精力充沛、利尿作用增强和大便通畅等现象。最令人吃惊的是一位患肾结石的病人在飮用醋蛋三个月后不再感到腰部疼通。为什么醋蛋会有这些效果呢？至今还不大清楚。据推测，由于鸡蛋是营养接近完全的食品，把被溶化的蛋壳（醋碳钙）和蛋白、蛋黄一同飮用，既能摄取钙质，又加上醋本身的效用，种种因素集中起来就发挥了加倍

  • 文章小鱼干是保命丹

    来源期刊：《江西文獻》 第214期　 作者：蔡榮宗　出版时间：2009-02-01
    关键字： 小鱼干 四次被撞 小鱼干下酒 补充钙质

    我是年过八旬的老人，每天中、晚两餐，必吃小鱼干下酒，已成习惯。小鱼干能补充体内钙质，酒能促进血液循环，有益健康。过去的一年中，我曾经被车撞倒、自己跌倒四次。我平常上菜场、跑市场，都是骑一辆老旧的脚踏车代步。有一次去银行，过了马路的绿灯，左转就要到达时，突然被一年妇人，开小轿车，从后面把我撞倒在马路中央，我立刻站起来，从后面看清楚了她的车号，她也停车在右前方的路旁，下了车，走过来，说要送我去医院。我觉得只有手脚一点破皮擦伤，无大碍。警告她：「开车要小心

  • 文章認識骨質疏鬆症

    来源期刊：《江西文獻》 第238期　 出版时间：2015-02-15
    关键字： 骨质疏松症高发 部位示意 高危人群 饮食原则 营养建议摄取量 富含钙质食物 烹调技巧

    五谷根茎类及水果类的钙含量并不高，最佳的食物来源为奶类及乳制品，富含钙质的食物如下：运用烹调小技巧来增加饮食中的含钙量1.烹煮菜肴、浓汤时，可加一点牛奶来调味。2.制作甜点或糕饼、面食类时，可多添加些奶类。3.选择有添加维生素D的奶类及其制品。4.少喝咖啡，或以鲜奶替代奶精，以增加钙的摄取量。（因奶精主要成份为油脂类，含钙量很低）。5.吃饭时，可在白饭上洒些黑芝麻或白芝麻，除了增加美味外，也可增加钙的摄取量。6.可选用黄豆制品取代部份肉类，因近来研究发现黄豆

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