文章鉴湖水与绍兴酒

来源期刊：《浙江月刊》第29卷 第5期　 作者：為友　出版时间：1997-05-10
关键字： 鑑湖水 绍兴酒 史话

紹興老酒歷史悠久，相傳春秋時越王句踐就曾釀造此酒獻給吳國。吳國伍子胥的軍隊，駐在杭州灣北岸，士兵們得酒狂飮，光喝光的酒瓶就堆積如山，如今浙江省嘉善縣的「瓶山」便由此而得名。到了南北朝時，用紹瓶裝的山陰（卽紹興）甜酒已頗負盛名。到唐朝，紹興酒越燒越精，還載入了《酒經》，遐邇聞名。從此成爲歷代重要的貢品。唐朝詩人李白，不止一次地到紹興漫遊山川，飮酒作詩；宋代詩人陸游十分迷戀家鄕酒，稱紹興「城中酒壚千百所」、「平時酒價賤如水」，他晚年家居山陰詩酒不離，有「無處...