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  • 文章（故鄕物产）谈金坛金波酒

    来源期刊：《金壇鄉訊》 第29期　 作者：洮漁　出版时间：1977-10-01
    关键字： 金坛 金波酒 百花酒 特产

    开设章盛兴酒厂于本邑小南门外老雅塘畔，出产绍兴酒，实则上海拖鸡桥的绍兴酒，均出自该厂耳。在吾坛嗜酒人士，在下午均上酒馆，以飮糟烧与烧酒者为多，至黄金酒之名，则未之闻也，南鄕冻凟舖有杨玉溪君为淸末武秀才，体高而肥大，亦经营糟坊，以陈酒之糟酿烧酒，名曰糟烧，有苏北泗阳出产洋河高梁之味且色淸醇，经国医朱仲奇，拟一配方，以黄桔、白菊花、勾杞子等中药，混合酿出之酒，色如黄金，味更香醇，但未能大量出品，故向外推销不多，杨君每在年节，地方官吏及缙绅友好，名其为「金波酒

  • 文章玉堂金波香任城

    来源期刊：《豐縣文獻》 第6期　 作者：閻法元 　出版时间：1982-01-01
    关键字： 玉堂酱园 金波名酒 特产介绍

    玉堂」是数百年来驰名于苏、鲁、豫、皖四省边区的一家酱园；「金波」是玉堂出品的名酒之一；「任城」是鲁南第一大城济宁的古名，玉堂酱园就开设于此。玉堂酱园的名产何止百种，它们样样精美，每种均脍炙人口。譬如说它的陈年五香大头菜，远胜昆明大头菜；白玫瑰酒优于四川泸州大曲；金波可嫓美山西汾阳杏花村的竹叶靑；至于它的陈年辣椒，除了制法稍有不同外，其辛辣的程度，也远较四川郫县的豆瓣为甚。凡是吃过上述各地名产、而又吃过济宁玉堂酱园这些东西的人，都可以证实此言非虚。玉堂

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